Wenn Sie Freunde zu einer Weinverkostung einladen, kämpfen Sie dann manchmal mit der Reihenfolge, in der Sie die Weine servieren? Dieser Artikel soll Ihnen helfen, diese schwierigen Zeiten zu überstehen 🙂 , damit Sie sich bei Ihrer Weinprobe sicherer und entspannter fühlen können.

Die Realität ist, dass Sie Ihren Wein in jeder beliebigen Reihenfolge trinken können. Aber der Geschmack bestimmter Weine wird den Geschmack der nachfolgenden Weine vermindern oder schädigen. Daher ist es am sichersten, wenn Sie sich an einige einfache Regeln halten, um die richtige (oder zumindest naheliegende) Reihenfolge bei der Weinverkostung zu finden. Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass diese Regeln wahrscheinlich gebrochen werden, wenn Essen im Spiel ist. Haben Sie keine Angst. Es ist in Ordnung, die Regeln zu brechen, auch wenn kein Essen im Spiel ist.

Weißweine vor Rotweinen

Wenn Sie leichte Weißweine vor großen Rotweinen trinken, verhindert das, dass die großen Rotweine Ihren Gaumen für die Feinheiten der leichteren Weißweine abstumpfen.

Leichter Körper vor schwerem Körper

Es ist sehr schwierig, einen nuancierten Pinot Noir zu schmecken, nachdem Sie einen großen, schlechten Cabernet getrunken haben. Ebenso geht ein Grauburgunder nach einem Chardonnay verloren.

Trocken vor süß

Wenn Sie mit Süßweinen beginnen, schmecken die trockenen Weine zu sauer. Sie trinken also Ihren Riesling vor Ihrem Sauvignon Blanc. Aber wegen der Regel „leichter Körper gegen schwerer Körper“ wird der Chardonnay der letzte Weißwein sein.

Jung vor Alt

Da alte Weine in der Regel viel komplexer sind, sollten Sie mit ihnen enden.

Schließen Sie mit einem gespriteten Wein ab

Gespritete Weine haben einen hohen Alkoholgehalt und können Ihren Geruchssinn und Ihren Gaumen ausbrennen.

Empfohlene Reihenfolge

FirstPourWine.com empfiehlt die folgende Reihenfolge für einige der häufigsten Rebsorten. Bei Mischungen wird empfohlen, die prozentual größte Rebsorte zu verwenden, um zu bestimmen, wo der Wein stehen sollte.

1. Sparkling
2. Trockener Riesling
3. Pinot Grigio
4. Sauvignon Blanc
5. Gewürztraminer
6. Chenin Blanc
7. Viognier
8. Chardonnay
9. Rosé
10. Pinot Noir
11. Sangiovese
12. Tempranillo
13. Grenache
14. Zinfandel
15. Merlot
16. Syrah/Shiraz
17. Cabernet Sauvignon
18. Süße Weißweine
19. Süße Rotweine
20. Nichtgespritete Dessertweine
21. gespritete Weine

Herzlichen Glückwunsch zu vielen WINEderful-Verkostungen!

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