友人たちを集めてワインテイスティングをするとき、ワインを出す順番に悩んだことはありませんか？ この記事は、そのようなつらい🙂時期を乗り越え、もっと自信を持ってリラックスしてワインテイスティングができるようにするためのものです。

現実には、どの順番でもワインを飲むことができます。 しかし、あるワインの味が、後に続くワインの味を落としたり、損なったりしてしまうのです。 ですから、いくつかの簡単なルールに従って、ワインテイスティングの順番を正しく（あるいは少なくともそれに近い形で）行うことが、最も安全な方法なのです。 食事が伴う場合は、これらのルールが破られる可能性があることを認識しておいてください。 しかし、心配はいりません。

Whites before Reds

大きな赤ワインの前に軽い白ワインを飲むと、大きな赤ワインによって軽いボディの白ワインの微妙な味覚が鈍るのを防げる。

Light Body before Heavy Body

大きくて悪いカベルネを飲んだ後に微妙なピノ・ノワールを味わうことは非常に難しい。 同様に、シャルドネの後にピノ・グリを飲むと、迷ってしまいます。

Dry before Sweet

甘いワインから始めると、辛口のワインは酸味が強すぎるように感じられます。 だから、ソーヴィニヨン・ブランの前にリースリングを飲むことになる。

Young before Old

古いワインはより複雑なので、これを最後に飲むとよいでしょう。

End with Fortified

Fortified wines are high alcohol content, and can burn out your sense of smell and your palate.

Recommended Order

FirstPourWine.com は、いくつかの最も一般的な品種について次の順序を推奨しています。 ブレンドの場合、ワインを並べる位置を決定するために、割合の最も大きいブドウを使用することを推奨しています。

1. スパークリング
2. ドライ・リースリング
3. ピノ・グリジオ
4. ソーヴィニヨン・ブラン

ゲヴュルツトラミナー

5. シュナン・ブラン
6. ヴィオニエ
7. シャルドネ
8. ロゼ
9. ピノ・ノワール ノワール
10. サンジョベーゼ
11. テンプラニーリョ
12. グレナッシュ
13. ジンファンデル
14. メルロー
15. サンジョベーゼ
16. テンペリエン(Tempranillo)
17. シラー/シラーズ
18. カベルネ・ソーヴィニヨン
19. 甘口白
20. 甘口赤
21. ノンアルコールデザートワイン
22. 酒精強化ワイン

たくさんのワインをテイスティングできることに感謝します。

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