Kezdő szendvicskenyér / Kezdő tésztakenyér [Vegán]
A tésztakenyér egy könnyen süthető kenyér. A tésztakenyér szépsége, hogy gyönyörű a morzsája, és sokkal rágósabb és rusztikusabb, mint a hagyományos szendvicskenyér. A kenyérsütés az egyik leghálásabb élmény. Az öröm, amikor a semmiből készítünk egy kenyeret, és élvezzük a házi készítésű finomságot, felemelő élmény. A kenyérsütés a szeretetről szól. Amikor kenyeret sütünk, biztosítjuk az összetevők tisztaságát, biztosítjuk, hogy ne legyenek mesterséges színezékek, aromák, tésztajavítók és tartósítószerek. És olyan boldogító érzés látni, hogy a családod szereti és élvezi az otthon sütött kenyeret. Kenyeret sütni könnyű. Ha a legalapvetőbb kenyérrecepttel kezdesz, az a kulcs a magabiztosság megszerzéséhez. A gyakorlat a kulcs az árnyalatok elsajátításához. A Batter kenyér vagy a gyúrás nélküli kenyér nem igényel különleges taktikát és lépéseket. Nincs dagasztás, nincs lyukasztás, nincs formázás. Mindössze annyit kell tennie, hogy mindent összedob egy nagy tálba, és hagyja, hogy az élesztő elvégezze a varázslatot. A gyúrás nélküli tésztakenyér szépsége, hogy gyönyörű morzsát kapsz, és sokkal rágósabb és rusztikusabb, mint a hagyományos szendvicskenyér.
A kezdők szendvicskenyere / Kezdők tésztakenyere
Ingredients
- 3 1/4 csésze minden-célzott liszt
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1/2 evőkanál só
- 1 1/2 evőkanál finomítatlan cukor
- 1 teáskanál instant száraz élesztő
- 1 1/2 csésze langyos víz
.
Elkészítés
- Egy 8 1/2 inch x 4 1/2 inch méretű kenyérsütőformát bőven zsírozzunk ki. Szórjuk meg teljes kiőrlésű liszttel.
- Vegyük az összes száraz hozzávalót egy nagy, mély tálba. Keverjük össze alaposan. Adjuk hozzá a vizet és az olajat. Keverjük össze egy merőkanállal, amíg megnedvesedik, és nem maradnak száraz összetevők a tálban. A tészta merev lesz. Fedjük le, és tartsuk meleg helyen, amíg a duplájára kel (az időjárástól függően 1 órától 2 óráig tarthat).
- Keverjük meg a tésztát egy kanállal. Öntsük az előkészített serpenyőbe. Olajozott ujjakkal egyenletesen nyomkodjuk a tésztát a serpenyőben, és a tetejét kiegyenlítjük (simítsuk el). Fedjük le, és hagyjuk kelni, amíg a tészta fel nem kúszik a serpenyő széléig (majdnem a duplájára nő a térfogata).
- Süssük előmelegített serpenyőben 347°F-on 35-40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a serpenyő aljára kopogtatva üreges hangot ad. Fedjük le fóliával, ha a teteje túl gyorsan barnul.
- Vegyük ki a serpenyőt a sütőből. Vegye ki a kenyeret a tepsiből 6-7 perc után. Kenjük meg a tetejét vajjal.
- Kihűlve szeleteljük fel, és élvezzük a házi finomságot.