Pão de Sanduíche para Principiante / Pão de Morcego para Principiante [Vegan]
Batter bread is an easy to bake bread. A beleza do pão de massa é que tem uma bela migalha e é muito mastigável e rústico do que o pão de sanduíche normal. Assar pão é uma das experiências mais gratificantes. O prazer de criar um pão a partir do zero e desfrutar da bondade caseira é uma experiência emocionante. Assar pão é uma experiência de amor. Quando você assa um pão, você garante a pureza dos ingredientes, você garante que existem cores artificiais, sabores, condicionadores de massa e conservantes. E é uma sensação tão feliz ver a sua família a amar e a apreciar o pão feito em casa. Assar pão é fácil. Começar com a receita de pão mais básica é a chave para ganhar confiança. A prática é a chave para aprender as nuances. Um pão de batedor ou um pão sem amassar não requer tácticas e passos especiais. Sem amassar, sem dar murros, sem dar forma. Tudo o que você precisa fazer é jogar tudo junto em uma grande tigela e deixar o fermento fazer a magia. A beleza de um pão sem amassar é que você ganha uma bela migalha, e é muito mais mastigável e rústico do que o pão de sanduíche normal.
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Pão de Sanduíche de Iniciante / Pão de Bateria de Iniciante
Ingredientes
- 3 1/4 chávenas tudo…finalidade farinha
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar não refinado
- 1 colher de chá de levedura seca instantânea
- 1 1/2 copo de água quente
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Preparação
- Germe energicamente uma forma de pão de 8 1/2 polegadas x 4 1/2 polegadas. Pó com farinha de trigo integral.
- Passar todos os ingredientes secos numa tigela grande e profunda. Misture bem. Adicione a água e o óleo. Misture com uma concha até humedecer e não há ingredientes secos na tigela. A massa ficará dura. Cubra e mantenha num local quente até ao dobro (pode demorar entre 1 hora a 2 horas dependendo do tempo).
- Bater a massa com uma colher. Esvazie dentro da panela preparada. Com os dedos oleados, pressione a massa uniformemente na panela e nivele a parte de cima (faça a massa suavemente). Cubra e continue a levedar até que ela cresça até o lábio da panela (quase o dobro do volume).
- Baste numa panela pré-aquecida a 347°F durante 35-40 minutos ou até que a parte de cima fique castanha dourada e a panela soe oca quando batida na parte de baixo. Cubra com uma folha se a parte de cima estiver castanha demasiado depressa.
- Remova a frigideira do forno. Retire o pão da frigideira após 6-7 minutos. Pincele a parte de cima com manteiga.
- Pisca quando estiver frio e desfrute da bondade caseira.
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