Sendvičový chléb pro začátečníky / Těstovinový chléb pro začátečníky [Vegan]
Těstovinový chléb je snadno upečený chléb. Krása těstového chleba spočívá v tom, že má krásnou drobenku a je mnohem žvýkavější a rustikálnější než běžný sendvičový chléb. Pečení chleba je jedním z nejvděčnějších zážitků. Potěšení z vytvoření bochníku od základu a vychutnání si domácí dobroty je vzrušující zážitek. Pečení chleba je především o lásce. Při pečení bochníku dbáte na čistotu surovin, dbáte na to, aby v něm nebyla umělá barviva, aromata, kypřící látky a konzervanty. A je to tak šťastný pocit, když vidíte, jak vaše rodina miluje a pochutnává si na chlebu upečeném doma. Pečení chleba je snadné. Začít s nejzákladnějším receptem na chléb je klíčem k získání jistoty. Praxe je klíčem k osvojení nuancí. Chléb z těsta nebo chléb bez hnětení nevyžaduje žádnou zvláštní taktiku a kroky. Žádné hnětení, žádné děrování, žádné tvarování. Jediné, co musíte udělat, je hodit vše dohromady do velké mísy a nechat kvasnice kouzlit. Krása chleba z nekynutého těsta spočívá v tom, že získáte krásnou drobenku a je mnohem žvýkavější a rustikálnější než běžný sendvičový chléb.
Sandvičový chléb pro začátečníky / chléb z těsta pro začátečníky
Složení
- 3 1/4 šálku všeho-účelové mouky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 lžíce soli
- 1 1/2 lžíce nerafinovaného cukru
- 1 lžička instantního sušeného droždí
- 1 1/2 šálku teplé vody
Příprava
- Vydatně vymažte jednu formu na bochník o rozměrech 8 1/2 x 4 1/2 palce. Posypte ho celozrnnou moukou.
- Ve velké hluboké míse nasypte všechny suché přísady. Důkladně je promíchejte. Přidejte vodu a olej. Míchejte naběračkou, dokud se nevlhčí a v míse nezůstanou žádné suché přísady. Těsto bude tuhé. Přikryjeme a uchováme na teplém místě, dokud se nezdvojnásobí (může to trvat 1 hodinu až 2 hodiny v závislosti na počasí).
- Těsto rozmícháme lžící. Vylijte do připravené pánve. Naolejovanými prsty těsto rovnoměrně vtlačte do pánve a zarovnejte vrch (aby bylo hladké). Přikryjeme a necháme kynout, dokud nevykyne až k okraji pánve (téměř zdvojnásobí svůj objem).
- Pečeme v předehřáté pánvi při teplotě 347°F 35-40 minut nebo dokud povrch nezíská zlatohnědou barvu a pánev při poklepání na dno nezní dutě. Pokud vrchní část hnědne příliš rychle, přikryj ji alobalem.
- Pánev vyndej z trouby. Po 6-7 minutách vyjměte chléb z pánve. Povrch potřete máslem.
- Vychladlý rozkrojte a vychutnejte si domácí dobrotu.
.