Azt hiszem, talán jobban szeretem a blondie-kat, mint a brownie-kat.

Bár, ezt ne tartsátok tőlem, mert általában nagyon szeretem a brownie-kat – lehet, hogy csak a terhességem beszél belőlem. Az étcsokoládé az első terhességem alatt teljesen ellenszenvesnek hangzott számomra, és ezúttal is nagyjából ugyanezt érzem. Lehet, hogy ez annak köszönhető, hogy még a csokoládéban lévő kis mennyiségű koffeintől is idegesnek érzem magam mostanában!

Szóval, ez a szöszi most teljesen az én világom. Az édesség és a sós íz tökéletes kombinációja, és a tejmentes juharleveles pekándiós mázzal megkoronázva elég dekadens ahhoz, hogy társaságnak tálaljuk. Csak ne mondd el nekik a titkos összetevőt, amit belecsempésztem: a fehér babot!

A múlt heti csicseriborsós csokis süti sikere után, muszáj volt még egy próbát tennem ezzel a bab hozzáadásával az édességhez. Mivel a pürésített bab általában több nedvességet ad egy recepthez, nem is beszélve az extra adag rostról, fehérjéről és ásványi anyagokról, egy gazdag szöszi a következő legjobb lépésnek tűnt. Ahogy megkóstoltam a tésztát, az íze egy kicsit a Nordstrom’s Maple Pecan Cookie-kra emlékeztetett, amelyeknek karácsony táján kissé megszállottja voltam. Szájban olvadóan finomak. Ezért egy marék pekándiót adtam a tésztához, és még egy lépéssel tovább mentem azzal, hogy a tetejére egy természetesen édesített juharleveles pekándiós mázat tettem.

Az eredményt imádom, és remélem, ti is.

–

Vegán juharleveles pekándiós fehérbab Blondies
Egy 9×9-es tepsit készít

Készítmények: 1 db:

1 1/2 csésze főtt fehér bab, vagy 1 konzerv, lecsepegtetve és leöblítve
3 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál vanília kivonat
1/2 csésze gluténmentes zabliszt
3/4 csésze kókuszcukor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál nyers almaecet
1/2 csésze nyers pekándió

1 adag juharleveles pekándió máz
Morzsolt pekándió, a díszítéshez

Felkészítési útmutató:

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy 9 hüvelykes négyzet alakú tálat pergamenpapírral. A fehérbabot, a kókuszolajat és a vaníliát egy nagy processzorban dolgozzuk viszonylag simára. Adjuk hozzá a kókuszcukrot, a zablisztet, a sót, a szódabikarbónát és az ecetet, és addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. Adjuk hozzá a pekándiót, és rövid ideig pépesítsük, amíg beépül.

A tésztát öntsük a kibélelt sütőformába, és egy spatula segítségével simítsuk el a tetejét. Süssük 350 F-on, amíg a teteje nem kezd repedezni, körülbelül 25 percig. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.

Tálalás előtt hintsük meg a juharleveles pekándiós mázzal, és ha kívánjuk, szórjuk meg további darált pekándióval.

Add to Collection Go to Collections

Print Pin

4. Gyűjtsd össze a kollekciókat

Print Pin

.17 6 szavazatból

Maple Pecan White Bean Blondies (Vegan)

Ez a brownie nemcsak finom, de remek módja annak is, hogy egy kis rostot, fehérjét és más tápanyagokat adjunk egy ízletes desszerthez.

Tanfolyam Desszert

Konyha amerikai

Kulcsszó brownie, kókuszolaj, kókuszcukor, gluténmentes

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 25 perc

Teljes idő 35 perc

• 1 1/2 csésze főtt fehér babot , vagy 1 konzervet, lecsöpögtetve és leöblítve
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1/2 csésze gluténtartalmúzabliszt
• 3/4 csésze kókuszcukor
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál nyers almaecet
• 1/2 csésze nyers pekándió

1 adag juharleveles pekándiós máz

Morzsolt pekándió, a díszítéshez

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 350 fokra, és egy 9 hüvelykes négyzet alakú tálat kibélelünk sütőpapírral. A fehérbabot, a kókuszolajat és a vaníliát egy nagy processzorban dolgozzuk viszonylag simára. Adjuk hozzá a kókuszcukrot, a zablisztet, a sót, a szódabikarbónát és az ecetet, és addig turmixoljuk, amíg sima tésztát kapunk. Adjuk hozzá a pekándiót, és rövid ideig pépesítsük, amíg beépül.
• A tésztát öntsük a kibélelt sütőformába, és egy spatula segítségével simítsuk el a tetejét. Süssük 350 F-on, amíg a teteje repedezni nem kezd, körülbelül 25 percig. Hagyja teljesen kihűlni szeletelés és tálalás előtt. A tetejét közvetlenül a tálalás előtt hintse meg a juharleveles pekándiós mázzal, és ha kívánja, szórja meg további apróra tört pekándióval. 110 kcal | Szénhidrát: 110 kcal | Szénhidrát: 110 kcal | Szénhidrát: 110 kcal | Szénhidrát: 110 kcal 15g | Fehérje: 2g | Zsír: 5g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2g | Nátrium: 178mg | Kálium: 1mg | Rost: 2g | Cukor: 9g | Kalcium: 10mg | Vas: 0.5mg

Adagonként: Kalória: Kalória: 110, Zsír: 5g, Szénhidrát: 110, Zsír: 5g, Szénhidrát: 110, Szénhidrát: 5g:

Remélem, nektek is annyira ízleni fognak ezek a sütemények, mint nekem. Ne feledd, hogy ha megkóstolsz egyet, egy lépéssel közelebb kerülsz ahhoz is, hogy részt vegyél a Pulse Pledge-ben, ami egy egyszerű kötelezettségvállalás arra, hogy minden héten egy adag hüvelyest (azaz babot, lencsét, csicseriborsót és szárazborsót) fogyasztasz. Büszke vagyok arra, hogy a hüvelyesek 2016-os nemzetközi évének nagykövete lehetek, mert a hüvelyesek fenntartható és megfizethető megoldást jelentenek arra, hogy több emberhez juttassuk el a szükséges tápanyagokat – és szeretnék segíteni a hír terjesztésében. Jelentkezzen, hogy még ma aláírja velem együtt a Pulse Pledge-et!

Felvilágosítás: Ezt a bejegyzést az USA Pulses és a Pulse Canada szponzorálja, a Nemzetközi Húsnövényév népszerűsítését célzó folyamatos partnerségem részeként.