Fehér csokoládés áfonyás palacsinta
Az egész héten nagyon igyekszünk minden étkezésnél egészségesen étkezni, és elkerülni a késő esti nassolást (néha ez nagyon-nagyon nehéz!). Igazából nem a súlyunkról van szó, de észrevettük, hogy az egészséges táplálkozás milyen hatalmas változást hoz az életünkbe. Valóban sokkal jobban érezzük magunkat, és százszor jobban működünk az egészséges táplálkozással. És akkor jön a szombat. Nagyjából minden kimegy az ablakon, és csak egy rohadt jó reggeli érdekel minket. Imádjuk ezeket a bogyós és krémes palacsintákat, amelyekért komolyan meg kell halni, valamint szinte bármit, amit a legjobb írószirupos receptünkkel borítunk, de mostanában nagyon vágyunk a palacsintára. Nevetséges mennyiségű tesztelés után végre megtaláltuk az 1. számú, legjobb fehércsokis áfonyás palacsinta receptet. Mintha valaha is lett volna. Ráadásul ezekben fehér csokiforgács és áfonya van. 🙂
Te ettél már fehér csokiforgácsot a palacsintádban? Én úgy nőttem fel, hogy csokidarabkákat tettem a palacsintámba, de a fehér csokis gyorsan a kedvencemmé vált, mert olyan krémes és könnyű. Olyan, mintha egy édes kis finomság lenne benne. Különösen azokkal a lédús, édes áfonyákkal. Igazából soha nem csinálok áfonyás palacsintát, de ezek annyira csodálatosak voltak, hogy lehet, hogy heti hagyományt kell csinálnom belőlük. Például ettől a héttől kezdve.
Amikor Cade és én összeházasodtunk, meg kellett győznöm szegényt, hogy csak egy kis csokis palacsintát próbáljon ki. Teljesen ellenezte az ötletet. Mivel akkoriban nem igazán voltam palacsinta rajongó, tudtam, hogy meg kell ennie a részét, különben egy hétig én fogom enni őket. Leült és még egyszer közölte velem, hogy ez olyan lesz, mintha egy sütit ennék reggelire, amit akkoriban nem evett finomságokat, úgyhogy ez nagy dolog volt. Aztán megevett egy egész kupacot, és azóta sem evett több palacsintát, amiben nem volt chips. SOHA. Próbáltam egyszerűt csinálni, de ő szó szerint hozzáadta a sajátját. Szóval vagy én neveltem, vagy én tettem tönkre. 🙂
Mindenesetre, térjünk rá a fontosabb dolgokra. Lehetőségem nyílt arra, hogy Kaliforniába utazzak a Dole-lal, és a főzőverseny egyik döntősének sous chefje legyek. Haverok! Annyira jó volt!!! A végére egy forró és izzadt csődtömeg voltam, de fantasztikus volt!!!! A döntősök olyan csodálatos emberek és szakácsok voltak, és nekem az a megtiszteltetés jutott, hogy Barbarával lehettem párban, aki ezeket a csodálatos crostinisokat készítette kecskesajttal, garnélarákkal, trópusi grillezett gyümölcsökkel és a legjobb fehér balzsamos-mézes szósszal, amit valaha is készített.
A végén nem ő nyerte a 25.000 dollárt, de hogy teljesen őszinte legyek, azt hiszem, titokban hihetetlenül közel volt, mivel minden recept tökéletes lett. És tudtad egyáltalán, hogy ilyeneket is csinálnak? Barátaim, nevezzetek jövőre!!!! Egy nagy csekkel távozhattok!!! És az esemény komolyan olyan jól szervezett volt. Annyira lenyűgözött, hogy a Dole mennyire kitett magáért, hogy mindenki megkapjon mindent, amire szüksége van, és úgy érezhesse, hogy megbecsülik és gondoskodnak róla.
És olyan jó volt nézni, ahogy Ben Ford séf (talán ismeritek az apját, Harrison-t) nagyot főz, majd zsűrizik a recepteket. Tudom, folytatom és folytatom, de tényleg olyan izgalmas volt, és drukkolok, hogy újra csinálhassak valami hasonlót. A Dole szakácsverseny oldalát folyamatosan figyeljétek a döntősök és a róluk szóló információkért!
Az áfonya jót tesz?
Az áfonya kiváló K- és C-vitamin-, mangán- és rostforrás.
Az áfonya antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és más, korral járó betegségek kialakulásához kapcsolódó szabad gyököket.
A palacsintatésztát lehet előre elkészíteni?
A sütőporral készült palacsinta- és gofrikatészta előre elkészíthető, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben tárolható.
A tésztát szobahőmérsékleten hagyja felmelegedni, és sütés előtt óvatosan keverje meg.
Mi a legjobb módja a palacsinta újramelegítésének?
Mikrohullámú sütőben 20 másodpercig darabonként, vagy mikrohullámú sütőnek biztonságos tányéron 5 halomba rakva.
1 percig melegítse, ha nem forró, 20 másodperces időközönként melegítse tovább, amíg forró nem lesz.
A palacsintákat fóliába csomagolva 10 percre 350 fokos sütőbe is beteheti.
Még több palacsinta recept:
- Szájban olvadó írós palacsinta
- Meyer citromos palacsinta
- Fahéjas palacsinta
- Fahéjas palacsinta
- Búzalisztes írós palacsinta
- Mázas fánk palacsinta
- A juharszelet palacsinta
- Szájban olvadó teljes kiőrlésű búzából készült sütőtökös palacsinta
- Hogyan készítsünk csokoládét? Chip palacsinta
- Barna cukros barackos palacsinta
- Répatortás palacsinta
- Egészséges vad áfonyás túrós palacsinta
- Túrós palacsinta
- Színes Epres Shortcake Gluténmentes palacsinta
- Szájban olvadó tejfölös palacsinta
- Áfonyás pekándiós palacsinta
- Minden ÉDES REGGELI RECEPT itt!
Fehércsokis áfonyás palacsinta
Megrendelheti új könyvünket!
Ez az egyedülálló szakácskönyv minden lépésen végigvezet, étkezési listákkal és könnyen követhető receptekkel, valamint egy adag szívmelengető családi történettel.
Már előrendelhető
Fehér csokoládés áfonyás palacsinta
Ingredients
- 2 csésze liszt
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál cukor
- 2 tojás szétválasztva.
- 2 evőkanál vaj megolvasztva
- 2 csésze plusz 1 evőkanál író
- 1 csésze áfonya
- 1/2 csésze fehér csokoládéforgács
Előírás
-
A liszt hozzáadásával kezdjük, sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a cukrot egy tálba, és habverővel keverjük össze.
-
Két tálban válasszuk szét a tojásfehérjét és a tojássárgáját.
-
A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
-
A másik tálban világosra verjük a tojássárgáját, hozzáadjuk a vajat, felverjük, végül hozzáadjuk az írót, és felverjük, hogy összeálljon.
-
A tojássárgás keveréket hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és fakanállal összekeverjük úgy, hogy a liszt csíkokban maradjon.
-
Hajtsuk bele a tojásfehérjét, majd óvatosan forgassuk bele az áfonyát és a fehér csokoládéforgácsot, ügyelve arra, hogy ne keverjük túl.
-
Vajozzunk meg egy tepsit közepes lángon, és tegyünk bele 1/2 csésze-1 csésze méretű lapocskákat.
-
Hagyjuk sülni, amíg az alja kezd aranyszínűvé válni, és éppen csak buborékok kezdenek képződni.
-
Megfordítjuk, és addig sütjük, amíg a másik oldalon is megdermed.
-
Tálaljuk azonnal.
Jegyzetek
Multigrain csokoládé palacsinta