Varför snabbmat är billigt. Riktigt billigt.
Kanske har du köpt snabbmat nyligen, och kanske har du märkt att den var billig, riktigt billig. Orsakerna till det är både makroekonomiska och för att konsumenterna anpassar sig till stora förändringar i restaurangbranschen.
Venessa Wong, biträdande affärsredaktör på Buzzfeed, skrev nyligen om förekomsten av snabbmatserbjudanden och kom med i programmet för att diskutera varför priserna sjunker:
Snabbmatsföretagen har alltid riktat in sig på konsumenter med lägre inkomster. Det som är annorlunda nu är att dessa kunder förväntas gynnas av lägre bensinpriser, sjunkande arbetslöshet och stigande minimilöner, enligt forskning från investeringsbanken Cowen and Company. Och eftersom låginkomstkonsumenter har mer pengar i plånboken skjuter råvarupriserna inte längre uppåt som de gjort under de senaste åren.
Då ”prognoserna för viktiga restaurangråvaror, inklusive nötkött, kyckling, griskött, mejeriprodukter och vete, ligger i linje med eller under de långsiktiga genomsnittsvärdena”, är restaurangerna särskilt angelägna om att dra nytta av de lägre kostnaderna för att öka trafiken till butikerna, enligt Cowens rapport.
Marketplace har ett uppdrag.
Vi tror att Main Street är lika viktigt som Wall Street, att ekonomiska nyheter görs relevanta och verkliga genom mänskliga berättelser, och att en gnutta humor hjälper till att liva upp ämnen som man vanligtvis skulle kunna tycka är… ja, tråkiga.
Med hjälp av den signatur som bara Marketplace kan leverera, har vi som uppdrag att höja den ekonomiska intelligensen i landet – men vi gör det inte själva. Vi räknar med lyssnare och läsare som du för att hålla denna public service gratis och tillgänglig för alla. Vill du bli en partner i vårt uppdrag idag?
Din donation är avgörande för public service-journalistikens framtid. Stöd vårt arbete i dag – för så lite som 5 dollar – och hjälp oss att fortsätta göra människor smartare.