Porque é que a fast food é barata. Muito barata.
Talvez tenha comprado fast food recentemente, e talvez tenha reparado que era barata, tipo, muito barata. As razões para isso são ambas macroeconômicas, e porque os consumidores estão se adaptando a grandes mudanças no negócio de restaurantes.
Venessa Wong, editora adjunta de negócios da Buzzfeed, escreveu recentemente sobre a prevalência dos negócios de fast food e veio ao programa para discutir porque os preços estão caindo:
As empresas de fast food sempre tiveram como alvo os consumidores de baixa renda. O que é diferente agora é que se espera que esses consumidores se beneficiem de preços mais baixos do gás, queda do desemprego e aumento dos salários mínimos, de acordo com pesquisas do banco de investimentos Cowen and Company. E como os consumidores de baixa renda encontram mais dinheiro em suas carteiras, os preços das commodities não estão mais disparando para cima como nos últimos anos.
As “previsões para as principais commodities de restaurantes, incluindo carne bovina, frango, porco, laticínios e trigo estão em linha abaixo das médias de longo prazo”, os restaurantes estão particularmente ansiosos agora para aproveitar os custos mais baixos para aumentar o tráfego para as lojas, disse o relatório da Cowen.
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