Jeśli byłeś gdziekolwiek w pobliżu internetu, być może zauważyłeś, że babeczki były ostatnio „w” rzecz wszędzie. Były tam wszystkie rodzaje babeczek designerskich i kolorowych, wyglądających zbyt ładnie, aby je zjeść! Jednym wspólnym czynnikiem było to, że większość z nich miała mnóstwo lukru na nich, oprócz kolorów i rafinowanych składników. Skoro dzieci nie mogą się oprzeć takim rzeczom jak babeczki, to do nas należy, aby je trochę podrasować. Presto – oto przepis na pełnoziarniste babeczki czekoladowe, wolne od kolorów i rafinowanej mąki, ale tak smaczne jak zawsze!

Suche składniki:

Mąka pełnoziarnista – 1 filiżanka
Cukier puder – 1 filiżanka
Kakao w proszku – 4 łyżki
Sól – szczypta
Proszek do pieczenia – 1+1/2 łyżki

Mokre składniki:

Olej – 1/4 szklanki + 1 łyżka
Mleko – 1 szklanka
Esencja waniliowa – 1 łyżka

Metoda:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza na 10 minut. Wyłóż blachę do muffinów foremkami do babeczek.

2. Przesiej wszystkie suche składniki razem dwa razy i odłóż na bok.

3. Ubij mokre składniki razem.

4. Dodaj suche składniki do mokrych składników i dobrze ubij, aby uzyskać gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche dodaj 1-2 łyżki mleka, aby było gładkie i bez grudek.

5. Każdą foremkę do babeczek w przygotowanej formie wypełnij ciastem do 2/3 ich pojemności. Poklep lekko blaszkę na platformie, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza.

6. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut. Aby sprawdzić, czy jest upieczony, włóż wykałaczkę do środka babeczki, powinna wyjść czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruchami. Dostosuj temperaturę czasu &, ponieważ każdy piekarnik działa inaczej.

7. Przed podaniem dokładnie ostudź. Można je przechowywać do 3 dni w hermetycznym pudełku.

Te babeczki mają przyjemny czekoladowy smak, więc dobrze współgrają z odrobiną zwykłego mleka. Przygotuj je po południu i pozwól im ostygnąć, abyś mógł zobaczyć wyraz twarzy swoich dzieci, gdy wrócą do domu ze szkoły – bezcenne!

Autor

Shreya jest absolwentką studiów podyplomowych z zarządzania ubezpieczeniami w Bombaju. Pracowała przez blisko 3 lata w tej branży, zanim kilka lat temu przeszła na emeryturę i zajęła się domem. W pełni cieszy się swoim nowym życiem, szczególnie gotowaniem dla swoich bliskich. Jest smakoszem, uwielbia eksperymentować z jedzeniem i wierzy w zdrowe odżywianie się. Możesz sprawdzić jej pyszne przepisy na https://polkapuffs.wordpress.com/.