Vegan Yogurt Parfait with Berries & Granola
Mangiare una colazione vegana a base di piante è appena diventato più facile con questo Vegan Yogurt Parfait with Berries and Granola.
Iniziare la giornata con una colazione nutriente e deliziosa ti mette a posto, fornendo frutta sana più piccoli carboidrati croccanti e cremoso yogurt non zuccherato. E, non solo, questo può anche essere servito come dessert!
Ci sono molti yogurt vegani sul mercato in questi giorni, ma la vostra migliore scommessa per uno yogurt integrale a base vegetale sarebbe fatto in casa. Adoro svegliarmi con uno yogurt cremoso appena fatto. E, si può facilmente fare il mio yogurt di soia fatto in casa se questo suona come qualcosa che ti piacerebbe provare.
Amo la mia yogurtiera Cuisinart** perché posso iniziare in qualsiasi momento. Inoltre, se non sono in giro quando è finito, inizierà a refrigerare lo yogurt direttamente nella macchina.
Pannello da taglio su misura. *
Tuttavia, so quanto siamo occupati se volete acquistare yogurt vegano comprato in negozio. La mia marca preferita in questo momento è Forager Cashew Yogurt non zuccherato (chiamato Cashewgurt®). Ho scoperto che ha il gusto più neutro. Per non parlare del fatto che ha pochissimo e il più naturale degli “extra” aggiunti.”
Ecco cosa dice l’etichetta: “Cashewmilk (acqua filtrata, anacardi), amido di tapioca, farina di semi di carrube, crema di cocco. Colture attive vive (S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. lactis, L. plantarum.)”
Inoltre, c’è anche lo yogurt greco alle mandorle della Kite Hill con questi ingredienti (latte di mandorle e latte di mandorle a basso contenuto di grassi (acqua, mandorle), amido di tapioca, pectina, gomma di carrube, agar, culture attive vive: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria).
Godetevi altre ricette per la colazione a base di piante:
- Pudding Chia per la colazione facile
- Mousse al cioccolato di tofu e avocado
- Pudding Chia alla carota
- Overnight Chia Oats
La cosa bella dello yogurt è che potete aggiungere la frutta che preferite. Per questo yogurt da colazione, ho scelto i frutti di bosco. Naturalmente, oltre ad usare frutta biologica fresca o congelata come lamponi, fragole e mirtilli, un paio di altri ingredienti aggiungono croccantezza.
Scegli la tua granola
Granola a basso contenuto di grassi
Puoi usare la mia ricetta della granola a basso contenuto di grassi alla cannella che usa succo di mela e un po’ di sciroppo d’acero per addolcirla. Questa granola è perfetta da fare in anticipo e conservare il lotto in un contenitore a tenuta d’aria sul bancone, o in un sacchetto per il freezer e congelare.
Oppure questa marca Plant-Strong® acquistata in negozio che ha avena tagliata in acciaio, avena arrotolata intera, salsa di mele (mele, acido ascorbico), sciroppo d’acero, noci, estratto di vaniglia e cannella.
Si potrebbe cospargere su alcuni di questi Ancient Grains da Trader Joe’s che è una miscela di grano saraceno, miglio germogliato, semi di lino dorati, semi di canapa sgusciati, amaranto e quinoa.
Tutto quello che dovete fare per fare questo è di stratificare circa 1/4 di tazza di yogurt (o 1/2 di un contenitore da 5. 5 once) nella parte inferiore del contenitore.5 oz) sul fondo del vostro bicchiere da portata, mettere un po’ di frutta, cospargere di granola e ripetere un’altra volta.
Ci sono molti benefici per i probiotici benefici nello yogurt, quindi perché non aggiungerne un po’ alla vostra colazione. Bello da servire e un delizioso inizio di giornata.
PIANO DI TAGLIO SU MISURA
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Mi piacerebbe sentire il vostro feedback nei commenti qui sotto per questo Vegan Yogurt Parfait con bacche e granola ricetta! Se avete una foto, postatela sulla mia pagina Instagram, taggatemi usando l’hashtag #plantbasedcooking nella didascalia, e non me la perderò!
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Stampa Ricetta
Parfait vegano allo yogurt con frutti di bosco & Granola
Ingredienti
- 1 tazza di yogurt non zuccherato fatto in casa (o piccolo contenitore comprato in negozio)
- 3/4 di tazza di frutti di bosco freschi o congelati e scongelati
- 1/3 di tazza di granola fatta in casa (o comprata in negozio), come Engine 2
- 1 Tbl Trader Joe’s Ancient Grains (opzionale)
- 1 tsp maple syrup (opzionale)
Istruzioni
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In fondo ad un contenitore di vetro, aggiungere 1/3 della frutta.
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Aggiungi 1/2 del cartone comprato in negozio o circa 1/4 di tazza di yogurt fatto in casa sopra la frutta. Se lo vuoi un po’ più dolce, aggiungi circa 1/2 cucchiaino di sciroppo d’acero.
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Se lo usi, aggiungi 1/2 granola e una spolverata di grani antichi.
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Ripeti gli strati di yogurt, frutta e granola.