La cucina di qualsiasi paese ha cibi bizzarri, strani, esotici, difficili da capire e persino “spaventosi”. Naturalmente, la Corea non fa eccezione. Oltre ai piatti familiari come torte di riso piccanti, kimchi, kimbap, torta di pesce, pollo fritto, zuppa di maiale,… il cibo della terra del Kimchi esiste anche piatti incredibili. Ci sono alcuni piatti di questo paese che faranno sentire i visitatori sorpresa in entrambi presentazione e sapore. Tuttavia, se si supera la sfida, li troverete molto delizioso. Dopo aver esaminato questi 19 piatti, avresti il coraggio di prendere le tue bacchette e provare? Allora, volete trovare qualche cibo strano coreano (cibo strano in Corea) e cibo esotico coreano da provare? Controlliamo la nostra lista suggerita di 13 cibi coreani strani che ti sfidano a mangiare, incluso cibo coreano insolito e strani snack coreani, per scoprire la risposta qui sotto.

Sannakji (Sashimi di polpo vivo)

Il sashimi di polpo vivo è spesso considerato un cibo da provare per molti visitatori quando vengono in Corea del Sud. Il piatto farà preoccupare i commensali quando vedranno i tentacoli di polpo tritati che si contorcono ancora, dimenandosi accanto a molte salse.

Se riesci a staccarli dal piatto e metterli in bocca, proverai sicuramente il gusto più insolito. Ricordatevi solo di masticare con attenzione, perché ci sono stati casi in cui questi tentacoli si sono aggrappati all’esofago causando pericolo per i commensali, addirittura alcune persone sono morte.

Senza masticare bene, le ventose dei loro tentacoli possono aderire alla gola, facendo soffocare il commensale. Una versione più sicura di questo piatto è che i tentacoli sono tritati e cosparsi di sesamo, ma si consiglia comunque ai commensali di essere prudenti nel mangiare.

Secondo il feedback dei mangiatori, questo sashimi di polpo vivo marinato è molto delizioso ed estremamente adatto alla birra alla spina.

Il polpo vivo è uno dei piatti preferiti in Corea, ma è anche una specialità mortale se non mangiato correttamente. In particolare, il polpo piccolo viene immerso nella salsa e mangiato intero quando è ancora vivo.

Ganjang Gejang (Granchio crudo marinato in salsa di soia)

I granchi di mare freschi vengono puliti e immersi nella salsa di soia ganjang o in una salsa piccante. Questo piatto è così popolare in Corea che a Seoul c’è un’intera strada che vende questo piatto.

Un tipo di jeotgal (frutti di mare fermentati salati), il gejang è fatto marinando il granchio fresco in ganjang (salsa di soia) o in salsa di peperoncino in polvere e mangiato crudo. Tradizionalmente, la salamoia di soia salata è usata come metodo di conservazione del granchio per molto tempo.

Anche se questa tecnica di conservazione non è più necessaria a causa della convenienza, il cibo è ancora amato per il suo sapore, e c’è persino un’intera strada che serve questo piatto nel quartiere Sinsa-dong a Seoul.

Un’altra versione del granchio gejang è il yangnyeom gejang, che spesso usa granchi pelati e salse con polvere di peperoncino rosso.

Dakbal (Zampe di pollo)

Dakbal, o zampe di pollo, è stato a lungo un piatto principale nei piatti di tutto il mondo, compresi Hong Kong, Perù, Kenya e anche il Sud America.

Similmente, questa specialità è anche ampiamente consumata in Corea, dove le zampe di pollo vengono cotte al vapore, alla griglia, bollite o fritte e immerse in una salsa densa e piccante fatta di gochujang e sesamo. Il modo migliore per gustarle è in una pochangmacha (tenda) con una fresca bottiglia di vino soju.

I granchi selezionati per la marinatura sono di solito piccoli granchi, dai gusci morbidi che i commensali possono mangiare interi. In alcuni posti, possono essere lavorati anche granchi a guscio duro. Un segreto che quando finisci di mangiare la carne di granchio, non versare la salsa. Mangiamo con un po’ di riso bianco, sarà un’esperienza di grande gusto.

Dwaeji Ggupdaegi (Pelle di maiale alla griglia)

In Corea, nessuna parte del maiale viene sprecata, anche la pelle. Quindi non è una sorpresa che il dwaeji ggupdaegi (pelle di maiale alla griglia) sia servito in molti ristoranti BBQ.

Di solito quando si griglia, la pelle di maiale crea un po’ di durezza nella consistenza, ma il suo sapore ricco e attraente rende il piatto più interessante. Come bonus aggiuntivo, si dice che il contenuto di collagene della pelle di maiale renda la pelle più liscia e morbida.

Beondegi (Croccanti pupe di baco da setafried Silkworm Pupae)

Beondegi, o pupe di baco da seta alla griglia, risveglierà sicuramente i vostri sensi con il suo aroma inconfondibile e il suo gusto indimenticabile. Una combinazione di sapori deliziosi dura anche dopo aver finito di mangiare.

Questo snack è un popolare cibo di strada apprezzato dai bambini e anche in scatola. La scienza ha dimostrato che questi cibi contengono un tipo di proteine di alta qualità, a basso contenuto di grassi che possono aumentare l’energia.

Le pupe di baco da seta fritte sono vendute molto nelle bancarelle di street food. Addirittura, questo piatto è così amato dai coreani che producono anche pupe in scatola per coloro che non hanno tempo di cucinare o comprare da soli.

Beongdegi è uno dei piatti più esotici in Corea venduto per strada. Le larve di baco da seta vengono pulite e cotte al vapore, alla griglia o fritte. Anche il sapore non è niente di speciale e leggermente difficile da mangiare per chi non ha familiarità.

Gaebul (Urechis unicinctus, o pesce pene)

In quanto penisola, la Corea offre una varietà di frutti di mare. Ma niente è più insolito del gaebul (urechis unicinctus), uno strano verme marino che gli dà il soprannome di “pesce pene”. Sembrano vermi marini dall’aspetto strano e si dimenano sul piatto.

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