Questo hamburger helper vegano vi riporterà direttamente alla vostra infanzia. Inoltre, non c’è niente di meglio che poter preparare un’intera cena con un solo piatto.

Realizzato con ingredienti più sani e di origine vegetale, questo piatto si prepara in 30 minuti o meno ed è sicuro di piacere a tutta la famiglia.

Per prima cosa, preparate delle briciole vegane. Potete usare la vostra marca preferita, noi amiamo queste!

Poi, mescolate il concentrato di pomodoro e alcune spezie. Aggiungere il latte di riso, l’acqua e le tagliatelle. Portare ad ebollizione, poi lasciare sobbollire per circa 15 minuti.

Infine, mescolare con della crema di anacardi fatta in casa (ricetta qui) e servire. Non c’è niente di più facile di questo!

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5 da 1 voto

Corso Piatto principale

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 12 oz vegan crumblers (manzo macinato vegan)
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2 cucchiai di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 1/2 tazze di latte di riso
• 2 tazze di acqua
• 2 tazze di pasta cellentani non cotta
• 1 tazza di formaggio vegano tritato
• 1/4 tazza di crema di anacardi*
• Prezzemolo, per guarnizione opzionale

Istruzioni

• Porre l’olio in una grande padella a fuoco medio. Aggiungere le briciole e mescolare fino a cottura.
• Mescolare il concentrato di pomodoro e le spezie, mescolando per ricoprire le briciole.
• Aggiungere il latte di riso, l’acqua e i noodles. Mescolare per mescolare completamente, poi alzare il fuoco e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti (o più, se necessario), fino a quando gli spaghetti sono cotti e la maggior parte del liquido viene assorbito.
• Mescolare il formaggio e lasciare cuocere per un paio di minuti, mescolando spesso, fino a quando il formaggio è sciolto.
• Infine, mescolare la crema di anacardi. Assaggiare e aggiungere altro sale, se necessario. Servire caldo condito con prezzemolo, se desiderato.

Note

*In questa ricetta usiamo la nostra crema di anacardi fatta in casa. Se si desidera, sostituire con 2 cucchiai di panna acida vegana.