Lo sappiamo, lo sappiamo: l’ultima cosa che ti interessa è un’altra festa del cibo. Ma questa settimana non è solo una scusa qualsiasi per mangiare una ciambella o bere un margarita (o tre) all’happy hour; dal 7 al 13 agosto è la settimana nazionale dei mercati contadini. Non che avessimo bisogno di un motivo per celebrare i nostri instancabili agricoltori, panettieri, pescatori e fornitori di cibo in tutto il paese, ma siamo tutti per dare credito a chi lo merita, specialmente alle persone che mantengono le nostre cucine ben fornite dei migliori ingredienti stagionali e locali.

Certo, potresti avere il tuo mercato preferito, ma ti sei mai chiesto come sarebbe fare la spesa locale dall’altra parte del mondo? In onore dei nostri agricoltori e dei mercati che chiamano casa, abbiamo messo insieme una lista dei nostri marchés e mercados preferiti a livello mondiale. Attenzione:

Union Square Greenmarket, New York, NY

Il più grande mercato di NYC attira 60.000 visitatori ogni giorno con un misto di acquirenti locali, chef e turisti, tutti in lizza per un assaggio di prodotti freschi e merci locali.

Mercato all’ingrosso Azadpur, Delhi, India

Il più grande mercato all’ingrosso di frutta e verdura in Asia si estende per 46 acri della capitale dell’India.

Immagine di Maggie Tauranac

Mercato fresco di Klong Toey, Bangkok, Thailandia

Il più grande mercato fresco di Bangkok è quasi come una piccola città nascosta nel profondo della capitale della Thailandia.

Mercato Kaupattori, Helsinki, Finlandia

Situato nel porto meridionale di Helsinki, questo mercato all’aperto vanta prodotti freschi, funghi, pesce, persino renne affumicate (scusa, Rudolph), insieme a cibo di strada caldo e artigianato locale.

Mercato della Boqueria, Barcellona, Spagna

Questo storico mercato coperto di Barcellona risale al 1200 e presenta alcuni dei migliori prodotti catalani.

Plaza de Mercado de Paloquemao, Bogotà, Colombia

Il mercato della capitale colombiana è pieno di colori di frutta locale, fiori, frutti di mare e altro.

Mercato domenicale di Kashgar, Cina

Questo mercato fiorente ma remoto è nascosto dietro le montagne del Karakorum e del Pamir, ma una volta era il punto centrale del commercio della Via della Seta e risale all’epoca romana.

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco, California

Questo mercato agricolo certificato pullula di prodotti locali che attira 25.000 persone, visitatori e chef ogni settimana.

Marché Bastille, Parigi, Francia

Quando sei a Parigi, non perderti questo vivace mercato pieno di prodotti deliziosi, formaggi, funghi e prodotti alimentari. Fai uno spuntino di frutta fresca sotto il vicino Monumento della Bastiglia o banchetta con la tua merce al parco di Place des Vosges dietro l’angolo.

Mercato di Rialto, Venezia, Italia

Questo mercato di pesce e verdura a Venezia serve la sua popolazione e i milioni di turisti che attrae ogni anno. Suggerimento: prova i ricercati carciofi.

Borough Market, Londra, Regno Unito

Il più antico mercato alimentare di Londra risale a 1.000 anni fa ma è ancora un centro fiorente di agricoltori, pescatori, panettieri, produttori di cibo e acquirenti.