Tudjuk, tudjuk: az utolsó dolog, ami érdekel, az egy újabb élelmiszer-ünnep. De ez a hét nem akármilyen ürügy arra, hogy fánkot egyél, vagy megigyál egy margaritát (vagy hármat) a happy hourban; augusztus 7-13. között van a nemzeti termelői piacok hete. Nem mintha szükségünk lenne egy okra, hogy megünnepeljük a fáradhatatlan gazdákat, pékeket, halászokat és élelmiszerszállítókat szerte az országban, de mi azért vagyunk, hogy elismerést adjunk azoknak, akiknek ez jár – különösen azoknak, akik a konyháinkat a legjobb szezonális és helyi alapanyagokkal látják el.

Naná, hogy van kedvenc piacod, de elgondolkodtál már azon, milyen lenne a világ másik felén helyben vásárolni? A gazdáink és az általuk otthonnak nevezett piacok tiszteletére összeállítottunk egy listát a kedvenc globális termelői piacainkról és mercadosainkról. Figyelem!

Union Square Greenmarket, New York, NY

New York legnagyobb piaca naponta 60 000 látogatót vonz, helyi vásárlók, szakácsok és turisták keverékével, akik mind a friss termékek és a helyben készült áruk ízéért versengenek.

Azadpur nagykereskedelmi piac, Delhi, India

Az indiai fővárosban 46 hektáron terül el Ázsia legnagyobb gyümölcs- és zöldség-nagykereskedelmi piaca.

Kép: Maggie Tauranac

Klong Toey friss piac, Bangkok, Thaiföld

Bangkok legnagyobb frisspiaca szinte olyan, mintha egy saját kis város lenne Thaiföld fővárosának mélyén elrejtve.

Kaupattori Market, Helsinki, Finnország

A Helsinki déli kikötőjében található szabadtéri piac friss termékekkel, gombákkal, halakkal, sőt füstölt rénszarvassal (bocsánat, Rudolf), valamint meleg utcai ételekkel és helyi kézműves termékekkel büszkélkedhet.

La Boqueria piac, Barcelona, Spanyolország

Ez a történelmi fedett piac Barcelonában egészen az 1200-as évekig nyúlik vissza, és a legjobb katalán termékeket mutatja be.

Plaza de Mercado de Paloquemao, Bogotá, Kolumbia

Kolumbia fővárosának piaca a helyi gyümölcsök, virágok, tenger gyümölcsei és sok más termék színeiben pompázik.

Kashgar vasárnapi piac, Kína

Ez a virágzó, mégis távoli piac a Karakorum és a Pamir hegyek mögött rejtőzik, de egykor a Selyemút központi kereskedelmi pontja volt, és a római időkig nyúlik vissza.

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco, Kalifornia

Ez a minősített termelői piac hemzseg a helyi termékektől, és minden héten 25 000 helyi lakost, látogatót és szakácsot vonz.

Marché Bastille, Párizs, Franciaország

Ha Párizsban jár, ne hagyja ki ezt a nyüzsgő piacot, amely tele van zamatos termékekkel, sajtokkal, gombákkal és élelmiszerekkel. Falatozzon friss gyümölcsöt a közeli Bastille-emlékmű alatt, vagy lakmározzon a sarkon lévő Place des Vosges parkban.

Rialto piac, Velence, Olaszország

Ez a velencei hal- és zöldségpiac a lakosságot és a turisták millióit szolgálja ki minden évben. Tipp: Próbálja ki a keresett bébi articsókát.

Borough Market, London, Egyesült Királyság

London legrégebbi élelmiszerpiaca 1000 éves múltra tekint vissza, de még mindig a gazdák, halászok, pékek, élelmiszertermelők és vásárlók virágzó központja.