Fehér csokoládés borsmentás süti
Ez a fehér csokoládés borsmentás süti egy puha és rágós cukros süti, fehér csokoládéba mártva és zúzott borsmentás cukorkákkal díszítve. Tökéletes ünnepi süti!
Az ünnepi időszakban szívesen készítek különböző karácsonyi sütiket. Ezek a fehér csokoládés borsmentás sütik tökéletesek ezek közé. Ezek puha és rágós cukros sütik, a snickerdoodle süti receptem alapján, amelyek sütés közben szépen repedeznek. Ezután a sütiket félig olvasztott fehér csokoládéba mártjuk, és megszórjuk zúzott borsmentadarabokkal.
Az olyan sütiket, mint ezek a borsmentás kéreg sütik, vagy ezek a gyömbéres sütik, imádom fehér csokoládéba mártogatni. Így persze tudtam, hogy el kell készítenem a saját verziómat ezekből a borsmentás cukros sütikből a Cooking Classy-tól.
Ezek a sütik tökéletesen ünnepi hangulatúak, hiszen a borsmenta az egyik legjobb íz az évnek ebben az időszakában. Tökéletesek a hét bármelyik estéjén, készítsen belőlük egy-két tányérral egy ünnepi partira, vagy vigyen belőlük barátainak és szomszédainak a tökéletes sütitálhoz!
Hogyan készülnek a fehér csokoládés borsmentás sütik?
Ezek a fehér csokoládés borsmentás sütik könnyen elkészíthetők. Én az enyémet a snickerdoodle süti receptemmel kezdtem az alaphoz, de használhatod helyette a saját snickerdoodle süti receptedet is. Használhatsz boltban vásárolt cukros süti tésztát is, bár lehet, hogy kicsit kevésbé rágósak lesznek, mint ezek.
A süti tésztájához szükséged lesz vajra, cukorra, tojásra, vaníliára, lisztre, szódabikarbónára, sóra és borkőre. A borkőtejszín segít, hogy a sütik egy kicsit puhábbak legyenek, és egy kis ízt ad a sütiknek. A vajat és a cukrot krémesre kevered, pár percig kevered, hogy a cukor szépen feloldódjon. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliát, és addig keverjük, amíg éppen csak összeállnak. Add hozzá a száraz hozzávalókat, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a borköményt, majd keverd össze. Forgassa a tésztát 2 TBS méretű golyókká, 24 ilyen golyót kell kapnia. És egyszerre 12 darabot sütünk belőlük, sütőlapon sorakoztatva. A sütiknek 10-12 percig kell sülniük, és sütés közben elkezdenek repedezni, így tudni fogod, hogy elkészültek. Hagyjuk őket teljesen kihűlni.
Mihelyt a sütik kihűltek, mikrózzunk meg néhány fehér csokoládéforgácsot. Használhatsz vaníliás cukorkaolvadékot, vagy akár mandulakérget is, ha szeretnéd. Ha cukorkaolvadékot használsz, akkor nem kell hozzáadni a kókuszolajat. Egyébként olvaszd fel a fehér csokoládéforgácsot, és egy kis kókuszolajat, amíg szép simára nem kevered. Egy zipzáras zacskóban, egy kalapáccsal apró darabokra zúzunk néhány cukorkát.
Mártjuk minden sütit az olvasztott fehér csokoládéba, helyezzük egy szilikon alátétre vagy némi pergamenpapírra, és a tetejüket azonnal szórjuk meg a zúzott cukorkadarabokkal. Hagyjuk, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen, és a sütik máris fogyaszthatók!
Az ünnepi sütés az év ezen időszakának egyik legjobb része, ezért készítsünk egy adagot ezekből a borsmentás cukros sütikből, és bújjunk össze egy tál sütivel, egy bögre forró kakaóval és egy takaróval, és máris készen állunk a szezon további részére.
Keres még több karácsonyi sütit?
- Karácsonyfás cukros sütik
- Eggnog sütik
- Meleg csokis sütik
- Rénszarvasos sütik
Kapcsolódj a Like Mother, Like Daughter
Kövess minket a közösségi oldalakon, hogy egyetlen posztról se maradj le!
Facebook | Instagram | Pinterest | Email
Fehér csokis borsmentás süti
- 1/2 csésze vaj (1 pálcika vaj): 209kcal
Összetevők
- 1/2 csésze vaj (1 pálcika vaj), lágyított)
- 1 csésze fehér kristálycukor
- 2 nagy tojás
- 1 tk vanília kivonat
- 2 1/4 csésze liszt
- 1 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 1/2 tk borkő
A feltéthez:
- 2 csésze fehér csokoládéforgács (helyettesíthetjük fehér csokoládéval vagy vaníliás cukorkaolvadékkal…). nem kell kókuszolaj, ha ezt használod)
- 1 TBS kókuszolaj
- 1/4 csésze zúzott borsmenta cukorka
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot kb. 2 percig, amíg könnyű és krémes lesz.
-
Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliát, és keverjük, amíg éppen csak össze nem keveredik.
-
Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a tejfölt, és keverjük addig, amíg össze nem keveredik.
-
A süteménytésztából 2 evőkanálnyi méretű golyókat sodrunk.
-
Tegyük a tésztagolyókat egy sütőpapírral vagy szilikonbéléssel bélelt sütőlapra, egymástól kb. 15 cm távolságra.
-
Süssük a sütiket 10-12 percig, amíg enyhén aranyszínűek lesznek, és a tetejük megrepedezik.
-
Hagyjuk néhány percig hűlni a sütőlapon, mielőtt átrakjuk egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
A feltéthez:
-
Törjük össze a borsmentás cukorkákat, és tegyük egy kis tálba.
-
Egy kis tálban keverjük össze a fehér csokidarabkákat és a kókuszolajat.
-
Mikrohullámú sütőben 20 másodpercenként addig sütjük, amíg simára nem tudjuk keverni.
-
Mártogasd a sütiket félig az olvasztott fehér csokoládéba, és helyezd szilikonbetétre vagy némi viaszos- vagy pergamenpapírra.
-
A fehér csokoládé tetejére szórjuk a borsmentás cukorkát, egyenletesen befedve.
-
Hagyjuk a sütiket állni, amíg a fehér csokoládé meg nem szilárdul.
