Bílé čokoládové mátové sušenky
Tyto bílé čokoládové mátové sušenky jsou měkké a žvýkací cukrové sušenky máčené v bílé čokoládě a posypané drcenými mátovými bonbóny. Jsou to perfektní sváteční sušenky!
V průběhu svátků ráda peču různé vánoční cukroví. Tyto peprmintové sušenky s bílou čokoládou se k nim skvěle hodí. Jsou to měkké a žvýkací cukrové sušenky, založené na mém receptu na snickerdoodle cookies, které při pečení pěkně praskají. Pak se sušenky namočí do poloviny v rozpuštěné bílé čokoládě a posypou se rozdrcenými kousky máty peprné.
Mám ráda namáčení sušenek do bílé čokolády, jako jsou tyto sušenky z mátové kůry nebo tyto zázvorové sušenky. Takže jsem samozřejmě věděla, že musím udělat vlastní verzi těchto peprmintových cukrových sušenek z Cooking Classy.
Tyto sušenky jsou dokonale slavnostní, protože máta peprná je v tomto ročním období jednou z nejlepších chutí. Jsou ideální k tomu, abyste si na nich pochutnali kterýkoli večer v týdnu, připravte si jeden nebo dva talíře na sváteční večírek nebo je doručte svým přátelům a sousedům, abyste získali dokonalý talíř sušenek!
Jak připravit bílé čokoládové peprmintové sušenky?
Tyto bílé čokoládové peprmintové sušenky se snadno připravují. Já jsem pro svůj základ použila svůj recept na snickerdoodle cookies, ale místo toho můžete použít svůj vlastní recept na snickerdoodle cookies. Můžete také použít v obchodě zakoupené těsto na cukrové sušenky, i když možná budou o něco méně žvýkavé než tyto.
Pro přípravu těsta na sušenky budete potřebovat máslo, cukr, vejce, vanilku, mouku, jedlou sodu, sůl a smetanu na vaření. Tatarská smetana pomáhá, aby byly sušenky o něco křehčí, a dodává jim trochu pikantnosti v sušenkách. Máslo a cukr utřete do krému a pár minut je míchejte, aby se cukr pěkně rozpustil. Pak přidejte vejce a vanilku a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte suché přísady, mouku, jedlou sodu, sůl a smetanu na vaření a míchejte, dokud se nespojí. Z těsta vyválejte kuličky o velikosti 2 lžic, mělo by jich být 24. A upečte jich po 12, seřazených na plechu. Sušenky by se měly péct 10-12 minut a během pečení začnou praskat, takže poznáte, že jsou hotové. Nech je úplně vychladnout.
Jakmile jsou sušenky vychladlé, ohřeješ si v mikrovlnné troubě kousky bílé čokolády. Pokud chcete, můžete použít také vanilkové taveniny nebo dokonce mandlovou kůru. Pokud použijete cukrářské taveniny, nebudete muset přidávat kokosový olej. V opačném případě rozpusťte trochu bílých čokoládových lupínků a trochu kokosového oleje, dokud je nemůžete rozmíchat, aby byly pěkně hladké. V zipovém sáčku rozdrť paličkou několik cukrových tyčinek, dokud z nich nebudou malé kousky.
Každou sušenku namoč do rozpuštěné bílé čokolády, polož ji na silikonovou podložku nebo na pergamenový papír a vršek hned posyp rozdrcenými kousky cukrových tyčinek. Nechte čokoládu zcela ztuhnout a sušenky si můžete vychutnat!
Sváteční pečení je jednou z nejlepších částí tohoto ročního období, takže si připravte dávku těchto mátových cukroví a zachumlejte se do talíře se sušenkami, hrnkem horkého kakaa a dekou a máte vystaráno na zbytek sezóny.
Hledáte další vánoční cukroví?
- Cukroví s vánočním stromečkem
- Sušenky s vaječným koňakem
- Sušenky s horkou čokoládou
- Sušenky s jelenem
Spojte se s Jaká matka, taková dcera
Ujistěte se, že nás sledujete na sociálních sítích, aby vám neunikl jediný příspěvek!
Facebook | Instagram | Pinterest | E-mail
Bílé čokoládové mátové sušenky
Vytisknout Připnout
Složení
- 1/2 šálku másla (1 tyčinka, změklé)
- 1 šálek bílého krystalového cukru
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálku mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky smetany vinného kamene
Pro polevu:
- 2 šálky bílých čokoládových lupínků (lze nahradit bílou čokoládou nebo vanilkovými bonbony). v tom případě nepotřebujete kokosový olej)
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1/4 hrnku rozdrcených mátových bonbonů
Instrukce
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů.
-
Ve velké míse smíchejte máslo s cukrem asi 2 minuty, dokud nebude světlé a krémové.
-
Přidejte vejce a vanilku a míchejte, dokud se nespojí.
-
Přidejte mouku, jedlou sodu, sůl a tatarský krém a míchejte, dokud se nespojí.
-
Z těsta na sušenky vyválíme kuličky o velikosti 2 PL.
-
Kulky těsta pokládejte na plech vyložený pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou asi 2 cm od sebe.
-
Sušenky pečte 10-12 minut, dokud nejsou stále lehce zlatavé a vršky nepraskají.
-
Nechte je několik minut vychladnout na plechu a poté je přesuňte na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly.
Pro polevu:
-
Mátové bonbony rozdrťte a dejte do malé misky.
-
V malé misce smíchejte bílé čokoládové lupínky a kokosový olej.
-
Mixujte v mikrovlnné troubě po 20 vteřinách, dokud nebudete moci míchat do hladka.
-
Sušenky namoč do poloviny do rozpuštěné bílé čokolády a polož na silikonovou podložku nebo na nějaký voskovaný či pergamenový papír.
-
Vrch bílé čokolády posypeme mátovými bonbony a rovnoměrně zakryjeme.
-
Nechte sušenky odležet, dokud bílá čokoláda neztuhne.
