Il y a tellement de recettes incroyables que vous pouvez faire en moins de 10 ou 20 minutes et cette tartinade végétalienne simple en fait partie. Elle a bon goût et est sans cruauté, donc c’est un gagnant-gagnant car c’est bon pour votre santé, bon pour la planète et bon pour les animaux ! ?

J’ai utilisé mon mélangeur Vitamix pour mélanger tous les ingrédients parce que je voulais une tartinade lisse, mais si vous préférez une consistance en morceaux, un robot culinaire à la place.

N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients ou à omettre ceux que vous n’aimez pas parce que cette recette fonctionne toujours, il suffit de les ajouter doucement et d’essayer le mélange parce que l’ajout d’un autre nouvel ingrédient. Les noix de cajou crues peuvent être chères dans certains pays, mais vous pouvez utiliser des amandes ou d’autres noix. Les noix grillées ont une saveur plus intense, mais les noix crues sont plus nutritives, à vous de choisir !

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Ingrédients

• 3.5 oz de tomates séchées au soleilséchées au soleil (100 g)
• 1/2 tasse de poivrons Piquillo ou rouges rôtis (115 g)
• 1/2 tasse de noix de cajou ou d’amandes crues (70 g)
• 1 gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’origan séché
• 2 c. à soupe de sauce soja ou tamari

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• 1 cuillère à soupe de paprika doux
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Instructions

1. Placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Réservez la tartinade dans un bocal en verre au réfrigérateur. Elle se conserve environ 3 semaines.

Nutrition

• Portion : 1/12 de la recette
• Calories : 102
• Sucre : 1g
• Sodium : 179mg
• Lipides : 9,8g
• Lipides saturés : 1,5g
• Glucides : 3,8 g
• Fibres : 0,9 g
• Protéines : 1,3 g

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