Pan de sándwich para principiantes / Pan de masa para principiantes [Vegano]
El pan de masa es un pan fácil de hornear. La belleza del pan de masa es que tiene una hermosa miga y es mucho más masticable y rústico que el pan de molde normal. Hornear pan es una de las experiencias más gratificantes. El placer de crear una hogaza desde cero y disfrutar de la bondad casera es una experiencia estimulante. Hornear pan es una cuestión de amor. Cuando horneas una hogaza, te aseguras de la pureza de los ingredientes, te aseguras de que no haya colorantes, saborizantes, acondicionadores de masa ni conservantes artificiales. Y es una sensación de felicidad ver a tu familia amar y disfrutar del pan hecho en casa. Hacer pan es fácil. Empezar con la receta de pan más básica es la clave para ganar confianza. La práctica es la clave para aprender los matices. Un pan de molde o un pan sin amasar no requiere tácticas ni pasos especiales. No hay que amasar, ni golpear, ni dar forma. Lo único que hay que hacer es echar todo junto en un bol grande y dejar que la levadura haga la magia. La belleza de un pan de masa sin amasar es que se obtiene una hermosa miga, y es mucho más masticable y rústico que el pan de molde normal.
Pan de molde para principiantes / Pan de masa para principiantes
Ingredientes
- 3 1/4 tazas de harina de uso múltipleharina común
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de sal
- 1 1/2 cucharada de azúcar sin refinar
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1 1/2 taza de agua tibia
Preparación
- Engrasar generosamente un molde para pan de 8 1/2 pulgadas x 4 1/2 pulgadas. Espolvorear con harina integral.
- Tomar todos los ingredientes secos en un bol grande y profundo. Mezclar bien. Añadir el agua y el aceite. Mezclar con un cucharón hasta que se humedezca y no haya ingredientes secos en el bol. La masa quedará dura. Tapar y mantener en un lugar cálido hasta que se duplique (puede tardar entre 1 y 2 horas dependiendo del tiempo).
- Revolver la masa con una cuchara. Vaciar en el molde preparado. Con los dedos aceitados, presione la masa uniformemente en el molde y nivele la parte superior (hágala suave). Tapar y dejar que suba hasta que llegue al borde del molde (casi el doble de volumen).
- Hornee en un molde precalentado a 347°F durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior se dore y el molde suene hueco al golpearlo en el fondo. Cubra con una lámina si la parte superior se está dorando demasiado rápido.
- Retire el molde del horno. Saque el pan de la sartén después de 6-7 minutos. Pincelar la parte superior con mantequilla.
- Cortar en rodajas cuando esté frío y disfrutar de la bondad casera.
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