Maple Pecan White Bean Blondies (Vegan)
Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire și de confidențialitate.
Cred că s-ar putea să iubesc blondies mai mult decât iubesc brownies.
Deși, nu mă țineți la asta pentru că, în mod normal, îmi plac foarte mult brownies – s-ar putea să fie doar sarcina mea care vorbește. Ciocolata neagră mi s-a părut total neatrăgătoare în timpul primei mele sarcini, iar de data aceasta mă simt cam la fel. S-ar putea să se datoreze faptului că până și cantitatea mică de cofeină din ciocolată mă face să mă simt nervoasă în aceste zile!
Așa că, această blondină este total pe placul meu acum. Conține combinația perfectă de dulceață și sărare, iar atunci când este acoperită cu o glazură de arțar cu nuci pecan fără lapte, este suficient de decadentă pentru a fi servită la musafiri. Doar nu le spuneți despre ingredientul secret pe care l-am strecurat înăuntru: fasole albă!
După succesul meu cu Chickpea Chocolate Chip Cookies de săptămâna trecută, a trebuit să mai încerc o dată acest lucru de a adăuga fasole la un desert. Deoarece boabele de fasole pasate tind să adauge mai multă umiditate unei rețete, ca să nu mai vorbim de o doză suplimentară de fibre, proteine și minerale, un blondie bogat părea următorul pas cel mai bun. În timp ce gustam aluatul, aroma mi-a amintit puțin de Nordstrom’s Maple Pecan Cookies, de care eram ușor obsedată în perioada Crăciunului. Sunt delicioase și se topesc în gură. Așa că am adăugat o mână de nuci pecan în aluat și am făcut un pas în plus, adăugând deasupra o glazură de arțar cu nuci pecan îndulcită natural.
Îmi place rezultatul și sper să vă placă și vouă.
–
Vegan Maple Pecan White Bean Blondies
Caută o tavă 9×9
Ingrediente:
1 1/2 cești de fasole albă gătită, sau 1 cutie, scursă și clătită
3 linguri de ulei de nucă de cocos
1 lingură de extract de vanilie
1/2 ceașcă de făină de ovăz fără gluten
3/4 ceașcă de zahăr de nucă de cocos
1/2 linguriță de sare
1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de oțet de cidru de mere crud
1/2 ceașcă de nuci pecan crude
1 lot de Maple Pecan Glaze
Nucă pecan zdrobită, pentru garnitură
Direcții:
Preîncălziți cuptorul la 350 și tapetați un vas pătrat de 9 inci cu hârtie pergament. Prelucrați fasolea albă, uleiul de nucă de cocos și vanilia într-un procesor mare până când sunt relativ netede. Adăugați zahărul din nucă de cocos, făina de ovăz, sarea, bicarbonatul de sodiu și oțetul și amestecați până când se formează un aluat neted. Adăugați nucile pecan și pulsați scurt până când sunt încorporate.
Vărsați aluatul în vasul de copt căptușit și folosiți o spatulă pentru a netezi partea de sus. Coaceți la 350F până când partea de sus începe să se crape, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia și servi.
Top cu glazura de arțar și nuci pecan chiar înainte de servire, împreună cu un strat suplimentar de nuci pecan zdrobite, dacă se dorește.
Adaugă la colecție Mergi la colecții
Print Pin
Maple Pecan White Bean Blondies (Vegan)
.
Ingrediente
Pentru blondies:
- 1 1/2 cești de fasole albă gătită , sau 1 cutie, scursă și clătită
- 3 linguri de ulei de nucă de cocos
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1/2 ceașcă gluten-făină de ovăz fără gluten
- 3/4 cană de zahăr din nucă de cocos
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță raw oțet de cidru de mere
- 1/2 cană de nuci pecan crude
1 lot de glazură de arțar cu nuci pecan
Nucă pecan zdrobită, pentru garnitură
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 și tapetați o tavă pătrată de 9 inci cu hârtie pergament. Prelucrați fasolea albă, uleiul de nucă de cocos și vanilia într-un procesor mare până când sunt relativ netede. Adăugați zahărul din nucă de cocos, făina de ovăz, sarea, bicarbonatul de sodiu și oțetul și amestecați până când se formează un aluat neted. Adăugați nucile pecan și pulsați scurt până când sunt încorporate.
-
Vărsați aluatul în vasul de copt căptușit și folosiți o spatulă pentru a netezi partea de sus. Coaceți la 350F până când partea de sus începe să se crape, aproximativ 25 de minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia și servi. Acoperiți cu glazura de arțar și nuci pecan chiar înainte de servire, împreună cu un strat suplimentar de nuci pecan zdrobite, dacă doriți.
Note
Nutriție
Pentru o porție: Calorii: 110, Grăsimi: 5g, Carbohidrați: 15g, Fibre: 2g, Fibre: 2g, Proteine: 2g
Sper că vă veți bucura de aceste blondies la fel de mult ca și mine. Rețineți că atunci când savurați unul, veți fi, de asemenea, cu un pas mai aproape de participarea la Pulse Pledge, care este un angajament simplu de a mânca o porție de leguminoase (adică fasole, linte, năut și mazăre uscată) în fiecare săptămână. Sunt mândru să fiu un ambasador al Anului Internațional al Leguminoaselor 2016, deoarece legumele sunt o modalitate durabilă și accesibilă de a oferi mai multor oameni nutriția de care au nevoie – și vreau să ajut la răspândirea cuvântului. Înscrieți-vă pentru a lua Angajamentul Pulsului cu mine astăzi!
Divulgare: Această postare este sponsorizată de USA Pulses și Pulse Canada ca parte a parteneriatului meu continuu pentru a ajuta la promovarea Anului Internațional al Leguminoaselor.