When I travel, I like coffee within reach. Potrzebuję kawy jako pierwszej rzeczy po przebudzeniu i myśl o konieczności wzięcia prysznica i ubrania się przed moją pierwszą filiżanką kawy nie jest wcale atrakcyjna. Kiedy podróżuję z moimi córkami, to nie jest tylko kawa, że trzymamy zapas. Także jedzenie. Takie bez przygotowania lub łatwe do przygotowania. Chleb, muffiny… tego typu rzeczy.

Pierwszego wieczoru w Hanoi, po zrobieniu małych zakupów i fotografii, Sam i ja poszukaliśmy sklepu spożywczego, wzięliśmy jajka, ser, chleb, owoce i, ponieważ miałem szczęście, aby go znaleźć, giò thủ (wietnamski ser głowowy).

Wtedy Sam zapytała, czy może dostać piwo. Jasne – odpowiedziałem, dodając, że dla siebie przyniosę butelkę wina. Zrobiła pauzę i mruknęła, półgłosem do siebie, że po co jej piwo, skoro może mieć też wino. Przestała przeglądać półki z piwem i dołączyła do mnie w przeglądaniu różnych win dostępnych.

Były tam zwykłe rzeczy. Francuskie. Włoskie. Wtedy, widzieliśmy wietnamskie wino. Vang Dalat. Dlaczego nie? Kiedy w Wietnamie, spróbuj wszystkiego wietnamskiego, prawda? Wybraliśmy butelkę czerwonego, zapłaciliśmy rachunek, i dostaliśmy Grab ride z powrotem do mieszkania.

Miałyśmy piękne mieszkanie w Hanoi. Ogromne na 50 metrów kwadratowych biorąc pod uwagę, że było nas tylko dwoje. Miało kuchnię z podstawowymi naczyniami i narzędziami, zlew z ciepłą i zimną wodą, płyn do mycia naczyń, olej do gotowania, przyprawy, talerze, miski, łyżki, widelce, noże, pałeczki, deskę do krojenia… I miejsce do jedzenia.

Wzięliśmy prysznic, obejrzeliśmy trochę telewizji… Speed, myślę, że z Keanu Reeves i Sandra Bullock, był na tej nocy. Albo mógł to być remake Death Wish z Brucem Willisem, który mieliśmy obejrzeć jeszcze kilka razy w ciągu następnych siedmiu dni. Ciekawe, naprawdę, bo w Sajgonie niecały miesiąc wcześniej Alex narzekał, że nie było żadnego innego angielskiego filmu na kablówce poza Die Hard. Nie przeszkadzało mi to. Uwielbiam Die Hard, widziałem go sto razy i obejrzałbym jeszcze raz. Ale Death Wish, nie mogłem nawet usiedzieć na tyle długo, żeby obejrzeć go w całości za pierwszym razem, kiedy się na niego natknąłem. Ale, I digress…

To był czas na jakieś wino. Już wcześniej zaplanowaliśmy, jak się za to zabrać. Pokroić w plastry ser głowiasty i ser żółty, ułożyć je na talerzu z klinami smoczego owocu, nalać wino do kieliszków i zrobić zdjęcia. Bo oczywiście o wietnamskim doświadczeniu winiarskim zamierzałam pisać na blogu.

Sam przygotował talerz z mięsem, serem i owocami. Złapałem wino, odkleiłem opakowanie wokół ust i odkryłem, ku mojemu przerażeniu, że potrzebujemy korkociągu. W tym momencie nie zdążyłem jeszcze przeczesać wszystkiego w kuchni. To był przecież nasz pierwszy dzień i wyszliśmy niedługo po zameldowaniu się. Z tego co wiedziałam, nie było tam żadnego korkociągu.

Jak byliśmy rozczarowani, po prostu zgodziliśmy się, że nie mieliśmy wyboru, ale aby uzyskać korkociąg następnego dnia i otworzyć wino w godzinach wieczornych. Sam owinął talerz z mięsem, serem i owocami folią spożywczą. To musiałoby poczekać, jeśli mieliśmy zamiar bawić się z naszymi aparatami fotograficznymi.

Następnego dnia, znaleźliśmy Daiso i kupiliśmy więcej zapasów – płyn do mycia naczyń, gąbkę, mydło do kąpieli, przekąski i, zgadłeś, korkociąg. Jednak po powrocie do mieszkania nie zdążyliśmy jeszcze otworzyć wina. Było około 17.00, był piątek i za jakąś godzinę otwierał się nocny market. Wyszliśmy ponownie, zrobiliśmy zakupy i wreszcie nadszedł czas na spróbowanie wietnamskiego wina.

Pierwszy łyk dał wrażenie cierpkich jagód. Przy drugim i trzecim łyku czułem w ustach większą kwasowość. Wziąłem butelkę i przeczytałem drobny druk z tyłu. Aha, no dobra, wino jest robione z morwy i winogron. To powinno tłumaczyć cierpki smak jagód. Za wcześnie jednak, by rezygnować z Vang Dalat. Niektóre wina smakują lepiej, gdy się je stopniowo pije.

Skończyłem kieliszek i nalałem kolejny. W połowie drugiego kieliszka Vang Dalat w moich ustach pojawił się dziwny posmak. Nie mogłem do końca rozszyfrować, czy to gorycz, czy kwasowość, czy też mieszanka tych dwóch. Nie było to przyjemne. Zrezygnowałem po drugim kieliszku.

Nie mam pojęcia ile kieliszków wypiła Sam, ale mówiąc wprost, włożyła ponownie korek do ust butelki wina, ponieważ… no właśnie, nie dokończyliśmy butelki Vang Dalat.

Patrząc wstecz, kiedy Sam powiedziała, że kupuje piwo w sklepie spożywczym, powinienem był się wtrącić i powiedzieć, że ja też kupię piwo! Piwo azjatyckie jest wyśmienite i słyszałem, że wietnamskie nie jest wyjątkiem. Ale wino? Vang Dalat nie było najlepszym doświadczeniem winiarskim, ale jeśli szukasz tylko czegoś alkoholowego, to się uda.