Cuando viajo, me gusta tener el café al alcance de la mano. Lo primero que necesito es un café al despertarme y la idea de tener que ducharme y vestirme antes de mi primera taza de café no me atrae en absoluto. Cuando viajo con mis hijas, no sólo tenemos reservas de café. También de comida. De los que no se preparan o son fáciles de preparar. Pan, magdalenas… ese tipo de cosas.

En nuestra primera tarde en Hanói, después de haber hecho un poco de compras y fotografías, Sam y yo buscamos una tienda de comestibles, compramos huevos, queso, pan, fruta y, porque tuve la suerte de encontrarlo, giò thủ (queso de cabeza vietnamita).

Entonces, Sam preguntó si podía conseguir cerveza. Claro que sí, le dije, añadiendo que me traería una botella de vino para mí. Hizo una pausa y murmuró, medio para sí misma, por qué molestarse en comprar cerveza cuando también podía tener vino. Dejó de buscar en los estantes de cerveza y se unió a mí para examinar los distintos vinos disponibles.

Había lo habitual. Franceses. Italianos. Luego, vimos vino vietnamita. Vang Dalat. ¿Por qué no? Cuando estés en Vietnam, prueba todo lo vietnamita, ¿no? Escogimos una botella de tinto, pagamos la cuenta, y conseguimos que nos llevaran al apartamento.

Teníamos un precioso apartamento en Hanoi. Enorme, con 50 metros cuadrados, teniendo en cuenta que sólo éramos dos. Tenía una cocina con utensilios y herramientas básicas, un fregadero con agua caliente y fría, líquido lavavajillas, aceite de cocina, condimentos, platos, cuencos, cucharas, tenedores, cuchillos, palillos, tabla de cortar… Y una zona para comer.

Nos duchamos, vimos un poco de televisión… Creo que esa noche ponían Speed, con Keanu Reeves y Sandra Bullock. O podría haber sido el remake de Death Wish con Bruce Willis que veríamos varias veces más en los siguientes siete días. Curioso, en realidad, porque en Saigón, menos de un mes antes, Alex se quejaba de que no había ninguna otra película en inglés en el cable, excepto Jungla de Cristal. A mí no me importaba. Me encanta Jungla de Cristal, la he visto cientos de veces y la volvería a ver. Pero Death Wish, ni siquiera pude sentarme lo suficiente para verla entera la primera vez que la encontré. Pero, divago…

Era la hora del vino. Ya habíamos planeado cómo hacerlo. Cortar el queso de cabeza y el queso, disponerlos en un plato con cuñas de fruta del dragón, servir el vino en copas y hacer fotos. Porque, por supuesto, tenía la intención de escribir un blog sobre la experiencia del vino vietnamita.

Sam preparó el plato de carne, queso y fruta. Cogí el vino, quité el envoltorio de la boca y descubrí, para mi consternación, que necesitábamos un sacacorchos. En ese momento no había revisado todo lo que había en la cocina. Era nuestro primer día allí, después de todo, y salimos poco después de registrarnos. Por lo que yo sabía, no había sacacorchos.

Aunque estábamos decepcionados, acordamos que no teníamos más remedio que conseguir un sacacorchos al día siguiente y abrir el vino por la noche. Sam envolvió el plato de carne, queso y fruta con film transparente. Tendría que esperar si íbamos a jugar con nuestras cámaras.

Al día siguiente, localizamos Daiso y compramos más suministros: líquido lavavajillas, esponja, jabón de baño, aperitivos y, lo habéis adivinado, un sacacorchos. Pero cuando volvimos al apartamento aún no habíamos abierto el vino. Eran alrededor de las cinco de la tarde, era viernes y el mercado nocturno abriría en una hora más o menos. Salimos de nuevo, compramos y, finalmente, llegó el momento de probar el vino vietnamita.

El primer sorbo dio la impresión de bayas ácidas. El segundo y tercer sorbo se sintieron más ácidos en la boca. Cogí la botella y leí la letra pequeña de la parte trasera. Ah, vale, el vino está hecho con moras y uvas. Eso debería explicar el sabor agrio a bayas. Sin embargo, es demasiado pronto para renunciar a Vang Dalat. Algunos vinos saben mejor a medida que te emborrachas progresivamente.

Terminé una copa y serví otra. A mitad de mi segunda copa de Vang Dalat, se me formó un extraño regusto en la boca. No podía descifrar si era amargo o ácido, o una mezcla de ambos. No era agradable. Me rendí después del segundo vaso.

No tengo ni idea de cuántas copas se tomó Sam pero, por decirlo de forma sencilla, volvió a poner el corcho en la boca de la botella de vino porque… cierto, no nos terminamos la botella de Vang Dalat.

Mirando hacia atrás, cuando Sam dijo que iba a comprar cerveza en el supermercado, yo debería haber dicho que yo también compraría cerveza. La cerveza asiática es magnífica y he oído que la vietnamita no es una excepción. ¿Pero el vino? Vang Dalat no fue la mejor experiencia vinícola, pero si sólo buscas algo alcohólico, te servirá.