Do natychmiastowego wydania: Czwartek, 29 sierpnia 2013

Boston, MA – Jedzenie większej ilości całych owoców, szczególnie jagód, winogron i jabłek, było znacząco związane z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2, zgodnie z nowym badaniem prowadzonym przez naukowców z Harvard School of Public Health (HSPH). Większe spożycie soków owocowych było związane z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Badanie jest pierwszym, które analizuje wpływ poszczególnych owoców na ryzyko cukrzycy.

„Podczas gdy owoce są zalecane jako środek zapobiegający cukrzycy, poprzednie badania wykazały mieszane wyniki dla całkowitego spożycia owoców. Nasze wyniki dostarczają nowych dowodów sugerujących, że niektóre owoce mogą być szczególnie korzystne dla obniżenia ryzyka cukrzycy,” powiedział starszy autor ], adiunkt w Departamencie Żywienia w HSPH i asystent profesora w Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women’s Hospital.

Badanie pojawiło się online 29 sierpnia 2013 w BMJ (British Medical Journal).

Badacze przeanalizowali dane zebrane w latach 1984-2008 od 187,382 uczestników trzech długotrwałych badań (Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II, i Health Professionals Follow-up Study). Uczestnicy, którzy zgłosili rozpoznanie cukrzycy, choroby sercowo-naczyniowej lub nowotworu podczas rejestracji, zostali wykluczeni. Wyniki wykazały, że 12 198 uczestników (6,5%) zachorowało na cukrzycę w okresie objętym badaniem.

Badacze przyjrzeli się ogólnemu spożyciu owoców, jak również spożyciu poszczególnych owoców: winogron lub rodzynek; brzoskwiń, śliwek lub moreli; śliwek; bananów; kantalupy; jabłek lub gruszek; pomarańczy; grejpfrutów; truskawek; oraz borówek. Przyjrzano się również spożyciu soków jabłkowych, pomarańczowych, grejpfrutowych i „innych” owoców.

Osoby, które jadły co najmniej dwie porcje tygodniowo niektórych całych owoców – szczególnie borówek, winogron i jabłek – zmniejszyły ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 aż o 23% w porównaniu z tymi, którzy jedli mniej niż jedną porcję miesięcznie. Z kolei osoby, które spożywały jedną lub więcej porcji soku owocowego dziennie, zwiększały ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 aż o 21%. Badacze stwierdzili, że zamiana trzech porcji soku tygodniowo na całe owoce spowodowałaby zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę o 7%.

Indeks glikemiczny owoców (miara szybkości, z jaką węglowodany zawarte w żywności podnoszą poziom cukru we krwi) nie okazał się istotnym czynnikiem w określaniu związku owoców z ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2. Jednak wysoki indeks glikemiczny soku owocowego – który przechodzi przez układ trawienny szybciej niż owoce bogate w błonnik – może wyjaśniać pozytywny związek między spożyciem soku a zwiększonym ryzykiem cukrzycy.

Badacze teoretyzują, że korzystne działanie niektórych pojedynczych owoców może być wynikiem konkretnego składnika. Poprzednie badania powiązały antocyjany znalezione w jagodach i winogronach z obniżonym ryzykiem zawału serca, na przykład. Ale konieczne są dalsze badania w celu ustalenia, które składniki korzystniejszych owoców wpływają na ryzyko cukrzycy.

„Nasze dane dodatkowo wspierają obecne zalecenia dotyczące zwiększenia całych owoców, ale nie soku owocowego, jako środka zapobiegającego cukrzycy”, powiedział główny autor Isao Muraki, pracownik naukowy w Departamencie Żywienia w HSPH. „A nasze nowe odkrycia mogą pomóc udoskonalić to zalecenie, aby ułatwić zapobieganie cukrzycy.”

Inni autorzy HSPH to JoAnn Manson, profesor w Departamencie Epidemiologii, Frank Hu, profesor żywienia i epidemiologii, Walter Willett, Fredrick John Stare profesor epidemiologii i żywienia Katedra przewodniczący, i Rob van Dam, adiunkt profesor żywienia i epidemiologii.

Wsparcie dla badania pochodziło z grantów badawczych CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845, i DK082486 z National Institutes of Health. Sun był wspierany przez nagrodę rozwoju kariery R00HL098459 od National Heart, Lung, and Blood Institute.

„Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies”, Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam, and Qi Sun, BMJ, online August 29, 2013

Więcej informacji:

Todd Datz
[email protected]
617.432.8413

photo: .com

Harvard School of Public Health skupia oddanych ekspertów z wielu dyscyplin, aby kształcić nowe pokolenia globalnych liderów zdrowia i produkować potężne pomysły, które poprawiają życie i zdrowie ludzi na całym świecie. Jako społeczność wiodących naukowców, pedagogów i studentów, pracujemy razem, aby wziąć innowacyjne pomysły z laboratorium i klasy do życia ludzi – nie tylko dokonywania przełomów naukowych, ale także pracy, aby zmienić indywidualne zachowania, polityki publicznej i praktyki opieki zdrowotnej. Każdego roku ponad 400 członków wydziału w HSPH uczy ponad 1000 studentów studiów stacjonarnych z całego świata i szkoli kolejne tysiące poprzez kursy online i kursy dla kadry kierowniczej. Założona w 1913 roku jako Harvard-MIT School of Health Officers, Szkoła jest uznawana za pierwszy w Ameryce profesjonalny program szkoleniowy w dziedzinie zdrowia publicznego.

.