Para liberação imediata: Quinta-feira, 29 de Agosto de 2013

Boston, MA – Comer mais frutas inteiras, particularmente mirtilos, uvas e maçãs, foi significativamente associado a um menor risco de diabetes tipo 2, de acordo com um novo estudo conduzido por pesquisadores da Harvard School of Public Health (HSPH). Um maior consumo de sucos de fruta foi associado a um maior risco de diabetes tipo 2. O estudo é o primeiro a analisar os efeitos de frutas individuais no risco de diabetes.

“Embora as frutas sejam recomendadas como medida para a prevenção do diabetes, estudos anteriores encontraram resultados mistos para o consumo total de frutas. Nossas descobertas fornecem novas evidências sugerindo que certas frutas podem ser especialmente benéficas para diminuir o risco de diabetes”, disse o autor sênior ], professor assistente do Departamento de Nutrição da HSPH e professor assistente da Divisão Channing da Network Medicine, Brigham and Women’s Hospital.

O estudo aparece online em 29 de agosto de 2013 no BMJ (British Medical Journal).

Os pesquisadores examinaram dados coletados entre 1984 e 2008 de 187.382 participantes em três estudos de longo prazo (Estudo de Saúde de Enfermeiras, Estudo de Saúde de Enfermeiras II e Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde). Foram excluídos os participantes que relataram um diagnóstico de diabetes, doença cardiovascular ou câncer na matrícula. Os resultados mostraram que 12.198 participantes (6,5%) desenvolveram diabetes durante o período do estudo.

Os pesquisadores analisaram o consumo total de frutas, bem como o consumo de frutas individuais: uvas ou passas; pêssegos, ameixas ou damascos; ameixas secas; bananas; melão; maçãs ou pêras; laranjas; toranjas; morangos; e mirtilos. Eles também observaram o consumo de maçã, laranja, toranja e “outros” sucos de frutas.

Pessoas que comeram pelo menos duas porções por semana de certas frutas inteiras – particularmente mirtilos, uvas e maçãs – reduziram seu risco de diabetes tipo 2 em até 23% em comparação com aquelas que comeram menos de uma porção por mês. Por outro lado, aqueles que consumiram uma ou mais porções de suco de fruta por dia aumentaram o risco de desenvolver a diabetes tipo 2 em até 21%. Os pesquisadores descobriram que a troca de três porções de suco por semana por frutas inteiras resultaria em uma redução de 7% no risco de diabetes.

O índice glicêmico das frutas (uma medida da rapidez com que os carboidratos em um alimento aumentam o açúcar no sangue) não provou ser um fator significativo na determinação da associação de uma fruta com o risco de diabetes tipo 2. Entretanto, o alto índice glicêmico do suco de fruta – que passa pelo sistema digestivo mais rapidamente do que fruta rica em fibras – pode explicar a ligação positiva entre o consumo de suco e o aumento do risco de diabetes.

Os pesquisadores teorizam que os efeitos benéficos de certas frutas individuais podem ser o resultado de um determinado componente. Estudos anteriores relacionaram as antocianinas encontradas em bagas e uvas, por exemplo, com a diminuição do risco de infarto do miocárdio. Mas mais pesquisas são necessárias para determinar quais componentes das frutas mais benéficas influenciam o risco de diabetes.

“Nossos dados endossam ainda mais as recomendações atuais sobre o aumento de frutas inteiras, mas não de sucos de frutas, como medida para a prevenção do diabetes”, disse o autor principal Isao Muraki, pesquisador do Departamento de Nutrição da HSPH. “E os nossos novos resultados podem ajudar a refinar esta recomendação para facilitar a prevenção do diabetes”

Outros autores do HSPH incluem JoAnn Manson, professora do Departamento de Epidemiologia, Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia, Walter Willett, Fredrick John Stare professor do Departamento de Epidemiologia e Nutrição, e Rob van Dam, professor adjunto associado de nutrição e epidemiologia.

O apoio ao estudo veio das bolsas de pesquisa CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845, e DK082486 dos Institutos Nacionais de Saúde. Sun foi apoiado por um prêmio de desenvolvimento de carreira R00HL098459 do National Heart, Lung, and Blood Institute.

“Consumo de frutas e risco de diabetes tipo 2: resultados de três estudos prospectivos de coorte longitudinal”, Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam, e Qi Sun, BMJ, online 29 de agosto de 2013

Para mais informações:

Todd Datz
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