もしあなたがインターネットの近くにいたなら、最近どこでもカップケーキが「流行」していることに気づいたかもしれません。 デザイナーズ・カップケーキや色とりどりのカップケーキがあり、食べるのがもったいないほどきれいでしたね。 その共通点は、着色料や精製された材料に加えて、フロスティングが大量に使われていることです。 子供たちはカップケーキのようなものには抵抗があるので、私たちが少し手を加えるだけでいいのです。 全粒粉を使ったチョコレートカップケーキのレシピをご紹介します！着色料や精製された小麦粉を使わないのに、いつもと同じようにおいしいカップケーキです。

乾燥材料：

全粒粉 – 1カップ
ヒマシ糖 – 1カップ
ココアパウダー – 小さじ4
塩 – 少々
ベーキングパウダー – 小さじ1/2

乾燥材料:

油 – 1/4カップ+大さじ1
牛乳 – 1カップ
バニラエッセンス – 小さじ1

作り方：

1. オーブンを180度で10分予熱しておく。 マフィントレイにカップケーキライナーを敷きます。

2. ドライ材料を2回ふるいにかけて混ぜ合わせます。

3. ウェット材料を泡立てます。

4. ドライ材料をウェット材料に加え、よく泡立てて滑らかな生地に仕上げます。 もし生地が乾燥しすぎている場合は、牛乳大さじ1～2を加えて、ダマのない滑らかな生地にします。

5. 下準備したカップケーキの型に、カップケーキのライナー1枚ずつを容量の2/3まで生地を流し込む。 トレイの台で軽く叩いて気泡を抜く。

6.180度で20～25分焼く。 焼き上がりの確認は、カップケーキの中心に爪楊枝を差し込むと、きれいに抜けるか、少し湿ったパン粉が出る程度です。 オーブンによって温度が異なるので、&温度を調節してください。

7. しっかり冷ましてからお召し上がりください。 密閉できる箱で3日間保存可能です。

このカップケーキはチョコレートの風味がいいので、プレーンミルクとよく合いますよ。 午後に作り、冷ましておくと、学校から帰ってきた子供たちの顔を見ることができますよ！

著者

Shreyaはムンバイの保険管理大学院生です。 数年前に退職して主婦になる前に、3年近くこの業界で働いていました。 彼女は新しい生活を満喫しており、特に愛する人のために料理をすることを楽しんでいます。 食通で、食べ物を試すのが好き。健康的な方法で栄養を補給することが大切だと信じている。 https://polkapuffs.wordpress.com/.

• 全粒粉 – 1カップ
• 上白糖 – 1カップ
• ココア粉 – 小さじ4
• 塩 – 適量
• ベーキングパウダー – 1カップ
ベーキングパウダー – 2カップ
全粒粉 – 1カップ
上白糖 – 2カップ
油 – ¼カップ+大さじ1
牛乳 – 1カップ
バニラエッセンス – 小さじ1
METHOD

1. 180度で10分間予熱したオーブンに入れておく。 マフィントレイにカップケーキライナーを敷く。
2. 乾燥材料はすべて2回ふるい、置いておく。
3. 濡れた材料を泡立てる。
4. 乾燥材料を濡れた材料に加え、よく泡立てて滑らかな生地にする。
5. 準備したカップケーキ型のライナーに、生地を容量の⅔倍まで流し込む。 トレイの台で軽く叩いて気泡を抜く。
6. 180℃で20～25分焼く。 焼き上がりの確認は、カップケーキの中心に爪楊枝を刺すと、きれいに抜けるか、少し湿ったパン粉が出る程度です。 オーブンによって温度が異なるので、&温度を調節してください。
7. よく冷ましてからお召し上がりください。 密閉できる箱で3日間保存できます。