White Chocolate Cranberry Oatmeal Bars
Queste barrette d’avena sono piene di cioccolato bianco e mirtilli secchi. Sono morbide, gommose e completamente irresistibili.
Avete avuto un favoloso Ringraziamento?
Non so voi, ma io sono ancora super grata per la quantità di salsa di salsiccia, casseruola di patate dolci, e casseruola di fagiolini con pancetta che sono stata in grado di consumare. Mio fratello ha affumicato il tacchino e ho mangiato una barca di quello. Il tacchino affumicato è molto più buono del tradizionale tacchino arrosto, secondo me.
Ad ogni modo! E’ ufficialmente la stagione di Natale, amici miei.
Sono così felice. Sono stata decorata per settimane. Ho preparato biscotti di Natale per mesi. I miei figli mi hanno pregato di smettere di minacciarli con Babbo Natale per tutto l’anno.
Il Natale è fondamentalmente una cosa che dura tutto l’anno in questa casa, quindi sono felice di essere finalmente dove il resto del mondo è in termini di celebrazione. Woohoo!
Oggi vi porto queste barrette d’avena che sono completamente caricate con gocce di cioccolato bianco e mirtilli rossi secchi.
Sono un po’ contro l’uvetta nei prodotti da forno, ma questo non si traduce in mirtilli secchi per qualche motivo. I mirtilli rossi in qualche modo diventano ancora meglio quando sono tutti raggrinziti e dall’aspetto pietoso. Uva… non tanto, se me lo chiedete.
Queste barrette di farina d’avena sono super morbide. Vi piacerà aggiungerle ai vostri vassoi di biscotti di Natale! E, dato che sono barrette, sono davvero facili da fare. Non c’è bisogno di fare 50 palline di pasta biscotto e poi cuocere 13 diverse teglie di biscotti. Basta spalmare l’impasto dei biscotti in una teglia 9×13, metterlo in forno e il gioco è fatto.
Se amate i biscotti d’avena, assicuratevi di controllare le mie barrette al cioccolato d’avena. Sono una delle mie ricette di biscotti preferite su questo sito, e questo è dire molto. Altri preferiti sono i miei monster cookies e i perfetti chocolate chip cookies.
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Ricetta
White Chocolate Cranberry Oatmeal Bars
Ingredienti
- ▢ 2 1/2 tazze di avena vecchio stile
- ▢ 2 tazze di farina
- ▢ 1 1/2 tazze di zucchero di canna
- ▢ 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaio di vaniglia
- ▢ 2 uova grandi
- ▢ 1 1/4 di tazza di burro fuso
- ▢ 1 tazza di gocce di cioccolato bianco
- ▢ 1 tazza di mirtilli secchi
Istruzioni
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Calda il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia 9×13 con spray antiaderente o foderare la teglia con carta da forno.
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Aggiungere tutto tranne le gocce di cioccolato bianco e i mirtilli rossi alla ciotola di un mixer stand e battere fino a quando appena combinato.
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Mescolate a mano le gocce di cioccolato bianco e i mirtilli rossi.
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Distribuite la pastella nella teglia preparata.
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Cuocete per 25 minuti o finché un tester non esce con poche briciole umide. Le barrette dovrebbero sembrare leggermente poco cotte.
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Lasciare raffreddare 1 ora prima di tagliare le barrette.
Informazioni nutrizionali: