Barras de avena con chocolate blanco y arándanos
Estas barras de avena están llenas de chocolate blanco y arándanos secos. Son suaves, masticables y completamente adictivas.
¿Habéis tenido un fabuloso Día de Acción de Gracias?
No sé vosotros, pero yo sigo estando súper agradecida por la cantidad de aderezo de salchichas, cazuela de boniato y cazuela de judías verdes con bacon que pude consumir. Mi hermano ahumó el pavo y también me comí un montón. El pavo ahumado es mucho mejor que el pavo asado tradicional, si me lo preguntan.
¡De todos modos! Es oficialmente la temporada de Navidad, mis amigos.
Estoy tan contento. Llevo semanas decorando. Llevo meses haciendo galletas de Navidad. Mis hijos me han suplicado que deje de amenazarles con Papá Noel durante todo el año.
La Navidad es básicamente una cosa de todo el año en esta casa, así que me alegro de estar por fin donde está el resto del mundo en términos de celebración. Hoy os traigo estas barritas de avena cargadas de pepitas de chocolate blanco y arándanos secos.
Estoy en contra de las pasas en los productos horneados, pero eso no se traslada a los arándanos secos por alguna razón. Los arándanos rojos, de alguna manera, son aún mejores cuando están arrugados y tienen un aspecto lamentable. Las uvas… no tanto, en mi opinión.
Estas barritas de avena son súper suaves. ¡Te va a encantar añadirlas a tus bandejas de galletas navideñas! Y, como son barras, son realmente fáciles de hacer. Nada de sacar 50 bolas de masa de galletas y luego hornear 13 moldes diferentes de galletas. Sólo tienes que extender la masa de galletas en una bandeja para hornear de 9×13, meterla en el horno y ya está prácticamente hecho.
Si te gustan las galletas de avena, no dejes de ver mis barritas de chocolate con avena. Son una de mis recetas de galletas favoritas en este sitio, y eso es decir mucho. Otras de mis favoritas son las galletas monstruosas y las galletas perfectas con chispas de chocolate.
Receta
Barras de avena con chocolate blanco y arándanos
Ingredientes
- ▢ 2 1/2 tazas de avena antigua
- ▢ 2 tazas de harina
- ▢ 1 1/2 tazas de azúcar moreno
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharada de vainilla
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1 1/4 tazas de mantequilla derretida
- ▢ 1 taza de chispas de chocolate blanco
- ▢ 1 taza de arándanos secos
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9×13 con spray antiadherente para cocinar o forre la bandeja con papel pergamino.
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Agregue todo menos las chispas de chocolate blanco y los arándanos en el tazón de una batidora de pie y bata hasta que se combinen.
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Incorporar las pepitas de chocolate blanco y los arándanos a mano.
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Distribuir la masa en la bandeja de horno preparada.
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Hornee durante 25 minutos o hasta que un probador salga con unas pocas migas húmedas. Las barras deben parecer ligeramente poco hechas.
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Deje enfriar 1 hora antes de cortarlas en barras.
Información nutricional:
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