White Chocolate Cranberry Oatmeal Bars
Deze havermout repen zitten vol met witte chocolade en gedroogde cranberry’s. Ze zijn zacht, kauwbaar, en compleet verslavend.
Hadden jullie een geweldige Thanksgiving?
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik ben nog steeds super dankbaar voor de hoeveelheid worstdressing, zoete aardappelrollade en sperziebonenrollade met spek die ik heb kunnen verorberen. Mijn broer heeft de kalkoen gerookt en daar heb ik ook een bootlading van gegeten. Gerookte kalkoen is veel beter dan een traditionele geroosterde kalkoen als je het mij vraagt.
Anyway! Het is officieel kerstmis, vrienden.
Ik ben zo blij. Ik ben al weken bezig met versieren. Ik bak al maanden kerstkoekjes. Mijn kinderen smeken me al het hele jaar om te stoppen met dreigen met de kerstman.
Kerstmis is eigenlijk het hele jaar door een ding in dit huis, dus ik ben blij om eindelijk te zijn waar de rest van de wereld is in termen van het vieren van. Woohoo!
Vandaag breng ik u deze havermout repen die volledig zijn geladen met witte chocolade chips en gedroogde cranberry’s.
Ik ben soort van anti rozijnen in gebakken goederen, maar dat vertaalt zich niet over naar gedroogde cranberry’s om een of andere reden. Veenbessen worden nog lekkerder als ze verschrompeld zijn en er zielig uitzien. Druiven…niet zo erg, als je het mij vraagt.
Deze havermoutrepen zijn superzacht. Je zult ze graag op je kerstkoekjesplateau zetten! En omdat het repen zijn, zijn ze heel gemakkelijk te maken. Je hoeft geen 50 bolletjes koekjesdeeg te scheppen en dan 13 verschillende pannen met koekjes te bakken. Je spreidt het koekjesdeeg gewoon in een 9×13 ovenschaal, zet het in de oven, en je bent praktisch klaar.
Als je van havermoutkoekjes houdt, moet je zeker mijn havermout chocolate chip bars bekijken. Ze zijn een van mijn favoriete koekjes recepten op deze site, en dat is veel te zeggen. Andere favorieten zijn mijn monsterkoekjes en perfecte chocolate chip cookies.
Volg me op social voor meer receptideeën & inspiratie!
Recept
White Chocolate Cranberry Oatmeal Bars
Ingrediënten
- ▢ 2 1/2 kopjes ouderwetse haver
- ▢ 2 kopjes bloem
- ▢ 1 1/2 kopjes bruine suiker
- ▢ 1 theelepel baksoda
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ 1 eetlepel vanille
- ▢ 2 grote eieren
- ▢ 1 1/4 kopjes gesmolten boter
- ▢ 1 kopjes witte chocoladestukjes
- ▢ 1 kopje gedroogde cranberry’s
Instructies
-
Verwarm de oven op 350 graden. Spuit een ovenschaal van 9×13 in met antiaanbakspray of bekleed de schaal met bakpapier.
-
Voeg alles behalve de witte chocoladestukjes en de cranberry’s toe aan de kom van een staande mixer en klop tot alles net gemengd is.
-
Roer de witte chocoladestukjes en cranberry’s er met de hand door.
-
Spreid het beslag uit in de voorbereide ovenschaal.
-
Bak de repen 25 minuten of tot een tester er nog maar een paar vochtige kruimels uit haalt. De repen moeten er iets ondergaar uitzien.
-
Laat 1 uur afkoelen alvorens ze in repen te snijden.
Voedingsinformatie: