La Bay Area è nota per essere il luogo della produzione di birra artigianale, ma anche la distilleria artigianale di San Francisco non è da meno. Molti grandi liquori sono nati nella Bay Area, dal pot still whiskey alla vodka biologica e molto, molto di più. Visitare queste distillerie vi infonderà la conoscenza degli alcolici locali e il modo migliore per degustarli, ed è un modo divertente e diverso di bere rispetto al semplice frequentare un bar.

Di recente abbiamo fatto un giro delle distillerie della Bay Area per scoprire quali hanno i migliori tour ed esperienze di degustazione. Ecco una lista delle nostre preferite a San Francisco e nella East Bay.

Seven Stills Distillery

Seven Stills a Bayview è stata fondata nel 2013 ed è veramente l’esperienza di degustazione più unica della Baia. Ognuno dei loro whisky in piccola serie è distillato dalla birra artigianale, dando ai liquori sapori complessi e unici, perfetti da sorseggiare da soli o in un cocktail fatto con cura.

Anchor Distilling

Anchor Distilling produce una quantità impressionante di liquori. Aperta nel 1993, Anchor Distilling è una delle più antiche distillerie a vapore d’America. Il premiato Junipero Gin è un must da provare. Anchor Distilling produce anche un podcast, l’Educational Drinking Show, per il vostro edutainment.

È necessaria la prenotazione per un tour di degustazione di un’ora a partire da $35, completo di tour del giardino botanico e assaggi dei sei liquori principali di Anchor.
Dettagli: Aperto dal lunedì al venerdì dalle 9:30 alle 19:00
sabato e domenica dalle 10:30 alle 19:00

St. George Spirits

Solo dall’altra parte del traghetto ad Alameda si trova St. George, una distilleria di gin e vodka che abita un hangar di 65.000 piedi quadrati nella vecchia stazione navale. Sorseggia la gamma di liquori artigianali di St. George mentre ammiri una vista spettacolare della città attraverso la baia.

Le degustazioni al bar costano solo $15, e un intero tour della distilleria più le degustazioni vi farà spendere solo $20.
Dettagli: Aperto da mercoledì a sabato da mezzogiorno alle 19.00.
Domenica da mezzogiorno alle 17.00.

Hangar One

Anche Hangar One, una delle poche distillerie gestite da donne negli Stati Uniti, fa parte della vecchia stazione navale. La mastro distillatore Caley Shoemaker supervisiona la produzione del solo ed unico prodotto di Hangar One: una vodka pazzesca. Le classiche vodke lisce e infuse di Hangar One sono fatte con cereali del Midwest e uva da vino californiana, e anche chi non beve vodka rimarrà colpito dal gusto fresco e pulito dei distillati di Hangar One.

I voli di degustazione al bar partono da $15 per 30 minuti e sei assaggi, e i tour pubblici sono $23 per un’ora più assaggi.
Dettagli: Aperto giovedì – venerdì 3 – 7 p.m.
sabato – domenica mezzogiorno – 7 p.m.

Sutherland Distilling

Sutherland Distilling a Livermore ha alcune strutture splendide, compreso un bar di degustazione intagliato a mano fatto di abete di Douglas recuperato, ma non è l’unico fascino di questo posto. Gli alcolici di Sutherland sono la definizione stessa di piccoli lotti, si procurano localmente il maggior numero possibile di ingredienti e distillano 300 galloni alla volta.

Menzioni d’onore

Queste distillerie producono ottimi liquori, ma non hanno una sala di degustazione dove poterli assaggiare prima dell’acquisto:

Raff Distillerie su Treasure Island, specializzata in assenzio e vodka artigianale.

Bender’s Rye, non una distilleria in sé, ma una coppia di esperti di whiskey che fondono i migliori whiskey artigianali in un’esperienza unica e deliziosa.

Distilleria 209, produttori di delizioso – e kosher! – gin al Pier 50.