Inverkan av rökförbud på restaurangers utgifter för restaurangbesök: Evidence from panel data
Många delstatliga och lokala myndigheter i USA har lagar som förbjuder rökning på restauranger för att skydda människor från de skadliga effekterna av passiv tobaksrök. Motståndarna till dessa lagar har länge hävdat att dessa lagar kan skada restaurangbranschen genom att de stöter bort kunder som röker regelbundet. I den här artikeln uppskattar vi, med hjälp av uppgifter från den konfidentiella versionen av Panel Study of Income Dynamics (PSID), hur rökförbud på restauranger påverkar rökande och icke-rökande hushålls utgifter för restaurangbesök. Vi identifierar effekten av dessa förbud genom att utnyttja den betydande variationen i genomförandet av dessa förbud i olika städer, län och delstater. Våra resultat visar att även om rökförbud på restauranger är förknippade med en minskning med 15,1 % av rökande hushålls utgifter för restaurangbesök, ökar de icke-rökande hushålls utgifter för restaurangbesök med 8,6 %. Eftersom majoriteten av USA:s befolkning inte röker är den samlade effekten av rökförbud på utgifterna för restaurangbesök svagt positiv men statistiskt obetydlig. Dessa resultat innebär att rökförbud på restauranger inte skadar restaurangbranschen.