Articles

The impact of restaurant smoking bans on dining out expenditures: Evidence from panel data

Multe state și administrații locale din Statele Unite au legi care interzic fumatul în restaurante pentru a proteja oamenii de efectele nocive ale fumului de tutun pasiv. Opozanții acestor legi au susținut de mult timp că aceste legi pot dăuna industriei restaurantelor prin respingerea clienților care fumează în mod regulat. În această lucrare, folosind date din versiunea confidențială a Panel Study of Income Dynamics (PSID), estimăm impactul interdicțiilor privind fumatul în restaurante asupra cheltuielilor de masă ale gospodăriilor de fumători și nefumători. Identificăm impactul acestor interdicții exploatând variația substanțială în ceea ce privește punerea în aplicare a acestor interdicții în diferite orașe, județe și state. Rezultatele noastre indică faptul că, deși interdicțiile privind fumatul în restaurante sunt asociate cu o scădere de 15,1% a cheltuielilor pentru mesele în oraș ale gospodăriilor de fumători, acestea cresc cheltuielile pentru mesele în oraș ale gospodăriilor de nefumători cu 8,6%. Având în vedere că majoritatea populației din SUA nu fumează, impactul agregat al interdicțiilor privind fumatul în restaurante asupra cheltuielilor cu mesele în oraș este ușor pozitiv, dar nesemnificativ din punct de vedere statistic. Aceste rezultate implică faptul că interzicerea fumatului în restaurante nu dăunează industriei restaurantelor.

.