Minden ország konyhájában vannak bizarr, furcsa, egzotikus, nehezen érthető, sőt “ijesztő” ételek. Természetesen Korea sem kivétel ez alól. Az olyan ismert ételek mellett, mint a fűszeres rizspogácsa, kimchi, kimbap, halpogácsa, sült csirke, sertésleves,… a Kimchi országának ételei mellett hihetetlen ételek is léteznek. Vannak olyan ételek ebben az országban, amelyek mind a kiszerelésükben, mind az ízükben meglepetést okoznak a látogatóknak. Ha azonban átmegy a kihíváson, nagyon finomnak fogja találni őket. Miután áttekintette ezt a 19 ételt, fel meri venni a pálcikát és megkóstolja? Szóval, szeretnél találni néhány koreai furcsa ételt (furcsa ételek Koreában) és koreai egzotikus ételt, amit kipróbálhatsz? Nézzük meg a javasolt listánkat a top 13 furcsa koreai ételek listájáról, amelyeket meg mersz enni, beleértve a szokatlan koreai ételeket és a furcsa koreai rágcsálnivalókat, hogy megtudd a választ az alábbiakban.

Sannakji (élő polip szasimi)

Az élő polip szasimi gyakran sok látogató kötelező ételének számít, ha Dél-Koreába jön. Az étel elgondolkodtatja a vendégeket, amikor meglátják a feldarabolt polipcsápokat, amelyek még mindig rángatóznak, tekergőznek a sok szósz mellett.

Ha sikerül lekapni a tányérról és a szájába venni, biztosan a legszokatlanabb ízt fogja tapasztalni. Csak ne feledjük, hogy alaposan rágjunk, mert előfordult már, hogy ezek a csápok a nyelőcsőbe kapaszkodva veszélyt okoztak az étkezőknek, sőt volt, aki meghalt.

Ha nem rágunk jól, a csápjaikon lévő szívókák a torokba tapadhatnak, és az étkező megfulladhat. Ennek az ételnek biztonságosabb változata, hogy a csápokat feldarabolják és megszórják szezámmal, de a vendégeknek még így is ajánlott óvatosnak lenniük az evéskor.

Az evők visszajelzései szerint ez a pácolt élő polip sashimi nagyon finom és rendkívül jól illik a csapolt sörhöz.

Az élő polip az egyik kedvenc étel Koreában, de egyben halálos különlegesség is, ha nem megfelelően fogyasztják. Különösen a kis polipot mártják mártásba, és egészben eszik meg, amikor még él.

Ganjang Gejang (szójaszószban pácolt nyers rák)

A friss tengeri rákokat megtisztítják és ganjang szójaszószban vagy fűszeres szószban áztatják. Ez az étel annyira népszerű Koreában, hogy Szöulban egy egész utca árulja ezt az ételt.

A gejang egyfajta jeotgal (sózott erjesztett tenger gyümölcsei), amelyet úgy készítenek, hogy a friss rákot ganjang (szójaszósz) vagy por chiliszószban pácolják és nyersen fogyasztják. Hagyományosan a sós szójapácot hosszú ideig használják a rák tartósítására.

Noha erre a tartósítási technikára a kényelem miatt már nincs szükség, az ételt még mindig szeretik az íze miatt, sőt, Szöulban, a Sinsa-dong negyedben egy egész utca kínálja ezt az ételt.

A gejang rák másik változata a yangnyeom gejang, amely gyakran hámozott rákot és vörös chiliporral készült szószokat használ.

Dakbal (csirkeláb)

A dakbal, vagyis a csirkeláb régóta főétel a világ ételei között, többek között Hongkongban, Peruban, Kenyában és még Dél-Amerikában is.

Hasonlóan, ezt a specialitást is széles körben fogyasztják Koreában, ahol a csirkelábat párolják, grillezik, főzik vagy sütik, és gochujangból és szezámból készült sűrű, fűszeres mártásba áztatják. A legjobb módja az élvezetnek egy pochangmacha (sátorban) egy üveg hűsítő soju borral.

A pácoláshoz kiválasztott rákok általában kis rákok, puha páncélúak, amelyeket a vendégek egészben is megehetnek. Egyes helyeken keményhéjú rákokat is feldolgozhatnak. Titok, hogy amikor befejezzük a rákhús fogyasztását, ne öntsük ki a szószt. Együnk egy kis fehér rizzsel, nagyszerű ízt fogunk tapasztalni.

Dwaeji Ggupdaegi (Grillezett sertésbőr)

Koreában a sertés egyetlen részét sem pazarolják el, még a bőrét sem. Így nem meglepő, hogy a dwaeji ggupdaegi (grillezett sertésbőr) sok BBQ étteremben kerül felszolgálásra.

Általában grillezve, a sertésbőr egy kicsit keményebbé teszi a textúrát, de gazdag, vonzó íze érdekesebbé teszi az ételt. Ráadásként a sertésbőr kollagéntartalma állítólag simábbá és puhábbá teszi a bőrt.

Beondegi (ropogós kevert-Fried Silkworm Pupae)

Beondegi, vagy grillezett selyemhernyóbáb, biztosan felébreszti az érzékeit összetéveszthetetlen illatával és felejthetetlen ízével. A finom ízek kombinációja az evés befejezése után is megmarad.

Ez a snack egy népszerű utcai étel, amelyet a gyerekek és a konzervek is élveznek. A tudomány kimutatta, hogy ezek az ételek egyfajta kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, alacsony zsírtartalmúak, amelyek növelhetik az energiát.

A sült selyemhernyóbábokat sokat árulják az utcai ételstandokon. Sőt, ezt az ételt annyira szeretik a koreaiak, hogy konzervbábokat is gyártanak azok számára, akiknek nincs idejük saját maguknak főzni vagy vásárolni.

A Beongdegi az egyik legegzotikusabb étel Koreában, amelyet az utcán árulnak. A selyemhernyó lárvákat megtisztítják és párolják, grillezik vagy sütik. Az íze sem különleges, és kissé nehezen fogyasztható azok számára, akik nem ismerik.

Gaebul (Urechis unicinctus, vagy péniszhal)

A félsziget lévén Korea sokféle tengeri herkentyűt kínál. De semmi sem szokatlanabb, mint a gaebul (urechis unicinctus), egy különös tengeri féreg, ami miatt a “péniszhal” becenevet kapta. Úgy néznek ki, mint a tengeri férgek, furcsán néznek ki és tekergőznek a tányéron.

Tovább olvasom…