For immediate release: 2013. augusztus 29., csütörtök

Boston, MA – A Harvard School of Public Health (HSPH) kutatói által vezetett új tanulmány szerint a több teljes értékű gyümölcs, különösen az áfonya, a szőlő és az alma fogyasztása szignifikánsan összefüggött a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. A gyümölcslevek nagyobb mértékű fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatával járt együtt. A tanulmány az első, amely az egyes gyümölcsök hatását vizsgálta a cukorbetegség kockázatára.

“Bár a gyümölcsöket a cukorbetegség megelőzésének egyik eszközeként ajánlják, a korábbi tanulmányok vegyes eredményeket találtak a teljes gyümölcsfogyasztás tekintetében. Eredményeink új bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy bizonyos gyümölcsök különösen előnyösek lehetnek a cukorbetegség kockázatának csökkentésében” – mondta a vezető szerző ], a HSPH táplálkozástudományi tanszékének adjunktusa és a Brigham and Women’s Hospital Channing Network Medicine részlegének adjunktusa.

A tanulmány a BMJ (British Medical Journal) 2013. augusztus 29-i számában jelent meg online.

A kutatók három hosszú távú vizsgálat (Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II és Health Professionals Follow-up Study) 187 382 résztvevőjének 1984 és 2008 között gyűjtött adatait vizsgálták. Kizárták azokat a résztvevőket, akik a felvételkor cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegség vagy rák diagnózisáról számoltak be. Az eredmények azt mutatták, hogy 12 198 résztvevőnél (6,5%) alakult ki cukorbetegség a vizsgálati időszak alatt.

A kutatók az általános gyümölcsfogyasztást, valamint az egyes gyümölcsök fogyasztását vizsgálták: szőlő vagy mazsola; őszibarack, szilva vagy sárgabarack; aszalt szilva; banán; sárgadinnye; alma vagy körte; narancs; grapefruit; eper; és áfonya. Vizsgálták az alma-, narancs-, grapefruit- és “egyéb” gyümölcslevek fogyasztását is.

Azok, akik hetente legalább két adagot fogyasztottak bizonyos egész gyümölcsökből – különösen áfonyából, szőlőből és almából -, 23%-kal csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát azokhoz képest, akik havonta kevesebb mint egy adagot fogyasztottak. Ezzel szemben azok, akik naponta egy vagy több adag gyümölcslevet fogyasztottak, 21%-kal növelték a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatók megállapították, hogy ha heti három adag gyümölcslevet egész gyümölcsökre cserélnének, az 7%-kal csökkentené a cukorbetegség kockázatát.

A gyümölcsök glikémiás indexe (annak mérése, hogy az élelmiszerben lévő szénhidrátok milyen gyorsan növelik a vércukorszintet) nem bizonyult jelentős tényezőnek a gyümölcsök és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának összefüggésében. A gyümölcslevek magas glikémiás indexe – amelyek gyorsabban haladnak át az emésztőrendszeren, mint a rostban gazdag gyümölcsök – azonban magyarázatot adhat a gyümölcsléfogyasztás és a cukorbetegség fokozott kockázata közötti pozitív kapcsolatra.

A kutatók elmélete szerint bizonyos egyes gyümölcsök kedvező hatása egy adott összetevőnek köszönhető. Korábbi tanulmányok például a bogyós gyümölcsökben és a szőlőben található antociánokat hozták összefüggésbe a szívroham kockázatának csökkenésével. De további kutatásokra van szükség annak meghatározására, hogy a kedvezőbb hatású gyümölcsök mely összetevői befolyásolják a cukorbetegség kockázatát.

“Adataink tovább erősítik a jelenlegi ajánlásokat a teljes gyümölcsök, de nem a gyümölcslevek növelésére, mint a cukorbetegség megelőzését szolgáló intézkedésre” – mondta Isao Muraki vezető szerző, a HSPH táplálkozástudományi tanszékének tudományos munkatársa. “Újszerű eredményeink pedig segíthetnek finomítani ezt az ajánlást a cukorbetegség megelőzésének elősegítése érdekében.”

A HSPH további szerzői: JoAnn Manson, az Epidemiológiai Tanszék professzora, Frank Hu, a táplálkozástudomány és epidemiológia professzora, Walter Willett, a Fredrick John Stare epidemiológiai professzor és a táplálkozástudományi tanszék vezetője, valamint Rob van Dam, a táplálkozástudomány és epidemiológia adjunktusa.

A tanulmányt a National Institutes of Health CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845 és DK082486 kutatási támogatásával támogatták. Sun-t a National Heart, Lung, and Blood Institute R00HL098459 karrierfejlesztési díja támogatta.

“Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies,” Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam, and Qi Sun, BMJ, online 2013. augusztus 29.

Bővebb információ:

Todd Datz
[email protected]
617.432.8413

photo: .com

A Harvard School of Public Health számos tudományág elkötelezett szakembereit egyesíti, hogy a globális egészségügyi vezetők új generációit képezze, és olyan erőteljes ötleteket hozzon létre, amelyek mindenütt javítják az emberek életét és egészségét. Vezető tudósok, oktatók és diákok közösségeként együtt dolgozunk azon, hogy az innovatív ötleteket a laboratóriumból és a tanteremből az emberek életébe vigyük – nemcsak tudományos áttöréseket érünk el, hanem azon is dolgozunk, hogy megváltoztassuk az egyéni viselkedést, a közpolitikát és az egészségügyi gyakorlatot. A HSPH több mint 400 oktatója évente több mint 1000 nappali tagozatos hallgatót tanít a világ minden tájáról, és további ezreket képez online és vezetői tanfolyamokon keresztül. Az 1913-ban Harvard-MIT School of Health Officers néven alapított iskolát Amerika első közegészségügyi szakmai képzési programjaként tartják számon.

A Harvard-MIT School of Health Officers 1913-ban alakult.