A propos du cours

À qui s’adresse-t-il :

Les consommateurs qui ont un intérêt sérieux pour le vin et aussi les professionnels travaillant dans les industries du vin et de l’hôtellerie qui veulent étendre leurs connaissances au-delà des bases. Aucune étude préalable sur le vin n’est requise.

Ce que vous apprendrez :

Le cours sur les vins de niveau 2 duWSET est axé sur les cépages. A travers le portail des cépages, vous apprendrez à connaître les vins des principales régions viticoles du monde. Vous apprendrez les caractéristiques de tous les cépages majeurs, et de plusieurs cépages mineurs, du monde ; les styles de vin qu’ils produisent ; et comment utiliser les informations de l’étiquette pour comprendre la qualité et le style d’un vin. Vous apprendrez également comment les raisins sont cultivés, comment le vin est fabriqué et les différences entre les principaux vins mousseux, doux et fortifiés du monde. Et vous goûterez ! Vous apprendrez la technique de dégustation appropriée et vous pratiquerez avec six vins à chaque session.

Format de la classe:

16 heures de cours et un examen d’une heure composé de 50 questions à choix multiples à une date d’examen distincte.

Chaque classe consistera en un cours magistral et des dégustations dirigées par votre instructeur.