Tal vez haya comprado comida rápida recientemente y haya notado que es barata, realmente barata. Las razones son tanto macroeconómicas como que los consumidores se están adaptando a los grandes cambios en el negocio de la restauración.

Venessa Wong, editora adjunta de negocios en Buzzfeed, escribió recientemente sobre la prevalencia de las ofertas de comida rápida y vino al programa para hablar de por qué los precios están cayendo en picado:

Las empresas de comida rápida siempre se han dirigido a los consumidores de menores ingresos. Lo que es diferente ahora es que se espera que estos clientes se beneficien de la bajada de los precios de la gasolina, el descenso del desempleo y el aumento de los salarios mínimos, según un estudio del banco de inversión Cowen and Company. Y como los consumidores de bajos ingresos tienen más dinero en sus carteras, los precios de los productos básicos ya no se disparan como en los últimos años.

Como «las previsiones para los productos básicos clave de los restaurantes, incluyendo la carne de vacuno, el pollo, el cerdo, los productos lácteos y el trigo, están en línea o por debajo de los promedios a largo plazo», los restaurantes están particularmente ansiosos ahora por aprovechar los costos más bajos para impulsar el tráfico a las tiendas, dijo el informe de Cowen.