Veganský banánový chléb s čokoládovými lupínky
Tento veganský banánový chléb s čokoládovými lupínky je hotový v jedné misce a vážně chutná úžasně! Perfektní veganská snídaně nebo svačina.
Tento recept na veganský banánový chléb jsem už několikrát dráždila na svých Insta stories a konečně je tady! Tento recept je z nové knihy Bretta Cobleyho What Vegan’s Eat a je TAK DOBRÝ! S Brettem jsme se stali insta přáteli a rychle se stal jedním z mých veganských účtů. Recepty v této knize jsou TAK DOBRÉ. Moje oblíbená část: má spoustu klasických receptů, které jsou jednoduché a nemají tunu divných ingrediencí, kvůli kterým musíte jezdit přes celé město (to fakt nesnáším!).
Pokud rádi vaříte a pečete na rostlinné bázi, VŘELE doporučuji What Vegans Eat! Můžete se na ni podívat ZDE (partnerský odkaz). Bretta můžete sledovat i na Instagramu ZDE.
Jednou z mých nejoblíbenějších částí tohoto receptu na banánový chléb je, že se dá dohromady v JEDNÉ MÍSE! Minimální úklid je můj oblíbený způsob pečení!
A i když já osobně čokoládové lupínky v banánovém chlebu MILUJU, naprosto chápu, že to není pro každého. Stephen dává přednost tomu svému bez čokolády (womp womp). Čokoláda v tomto receptu je samozřejmě zcela dobrovolná a nic na tom nezmění, když ji prostě úplně vynecháte. Na druhou stranu můžeš zkusit nahradit čokoládové lupínky lupínky z arašídového másla, což mi zní ÚŽASNĚ (pořád to chci vyzkoušet!).
Plátky banánu nahoře jsou také volitelné. Díky němu je vrchní část chleba trochu vlhčí, ale já osobně ho mám ráda. Pokud si myslíte, že vám nechutná, jednoduše ho vynechte a pokračujte jako obvykle.
Jak připravit tento recept na veganský banánový chléb:
Jak už jsem se několikrát zmínila, tento recept je směšně jednoduchý na přípravu a vše se smíchá jen v jedné míse (VELKÝ FANOUŠEK!).
Nejprve smíchejte všechny mokré přísady a poté přesejte suché přísady přímo do stejné mísy. Vše smíchejte dohromady, vmíchejte čokoládové lupínky a pak vše nalijte do připravené formy na bochník. EASY.
Na vrch položte plátky banánu a poté pečte asi 45 minut.
Doufám, že se vám tento recept na zdravý banánový chléb bude líbit! Nezapomeňte se podívat na Brettovu kuchařku Co jedí vegani!
Další veganské chleby, které by se vám mohly líbit:
- Veganský dýňový chléb
- Veganský cuketový chléb
- Veganský pivní chléb
- Veganský chléb z máslové dýně
Podívejte se, jak připravit veganský banánový chléb zde:
Tisk
Popis
Jedna miska snadného veganského banánového chleba!
Složení
Váha1x2x3x
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 šálky hladké mouky
- 3 středně zralé banány, plus další banán podélně rozkrojený na polovinu na případnou polevu
- 1 šálek baleného světlého hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/4 šálku rostlinného mléka
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 šálku hořkých čokoládových lupínků
Návod k přípravě
- Před-rozehřejte troubu na 350 stupňů F a vymažte bochníkovou formu o rozměrech 9×5 palců ( zkoušela jsem to ve formě 8×4 a nefunguje to úplně dobře).
- Ve velké míse rozmačkejte 3 banány, dokud nebudou hladké a nezůstane jen málo hrudek. Přidejte hnědý cukr, olej, vanilku a mléko a míchejte, dokud se nespojí.
- Přisypte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici. Míchejte, dokud se nespojí, a poté vmíchejte čokoládové lupínky.
- Těsto nalijte do bochníkové formy, navrch dejte banán navíc a pečte 40-45 minut. Těsto je hotové, když párátko zapíchnuté doprostřed vyjede a zůstane na něm jen pár drobků.
- Nechte vychladnout a vychutnejte si ho!
Klíčová slova: banán, chléb, veganské pečení, zdravé pečení