Pro okamžité zveřejnění: Podle nové studie vedené vědci z Harvard School of Public Health (HSPH) je konzumace většího množství celého ovoce, zejména borůvek, hroznového vína a jablek, významně spojena s nižším rizikem diabetu 2. typu. Větší konzumace ovocných šťáv byla spojena s vyšším rizikem diabetu 2. typu. Studie je první, která se zabývala vlivem jednotlivých druhů ovoce na riziko cukrovky.

„I když je ovoce doporučováno jako opatření pro prevenci cukrovky, předchozí studie zjistily smíšené výsledky pro celkovou konzumaci ovoce. Naše výsledky přinášejí nové důkazy, které naznačují, že některé druhy ovoce mohou být obzvláště prospěšné pro snížení rizika cukrovky,“ uvedl hlavní autor studie ], odborný asistent na katedře výživy na HSPH a odborný asistent na Channingově oddělení síťové medicíny v Brighamově a ženské nemocnici.

Studie vyšla online 29. srpna 2013 v časopise BMJ (British Medical Journal).

Výzkumníci zkoumali údaje získané v letech 1984-2008 od 187 382 účastníků tří dlouhodobých studií (Nurses‘ Health Study, Nurses‘ Health Study II a Health Professionals Follow-up Study). Účastníci, kteří při zařazení do studie uvedli diagnózu cukrovky, kardiovaskulárního onemocnění nebo rakoviny, byli vyloučeni. Výsledky ukázaly, že 12 198 účastníků (6,5 %) onemocnělo během sledovaného období cukrovkou.

Výzkumníci sledovali celkovou spotřebu ovoce a také spotřebu jednotlivých druhů ovoce: hroznové víno nebo rozinky, broskve, švestky nebo meruňky, sušené švestky, banány, meloun, jablka nebo hrušky, pomeranče, grapefruity, jahody a borůvky. Zkoumala se také konzumace jablečných, pomerančových, grapefruitových a „jiných“ ovocných šťáv.

Lidé, kteří jedli každý týden alespoň dvě porce určitého celého ovoce – zejména borůvek, hroznového vína a jablek – snížili riziko vzniku diabetu 2. typu až o 23 % ve srovnání s těmi, kteří jedli méně než jednu porci měsíčně. Naopak ti, kteří každý den konzumovali jednu nebo více porcí ovocné šťávy, zvýšili riziko vzniku diabetu 2. typu až o 21 %. Vědci zjistili, že výměna tří porcí džusu týdně za celé ovoce by vedla ke snížení rizika cukrovky o 7 %.

Glykemický index ovoce (měřítko toho, jak rychle sacharidy v potravině zvyšují hladinu cukru v krvi) se neukázal jako významný faktor při určování souvislosti ovoce s rizikem cukrovky 2. typu. Vysoký glykemický index ovocných šťáv – které procházejí trávicím systémem rychleji než ovoce bohaté na vlákninu – však může vysvětlovat pozitivní souvislost mezi konzumací šťáv a zvýšeným rizikem diabetu.

Výzkumníci vyslovují teorii, že příznivé účinky některých jednotlivých druhů ovoce mohou být důsledkem určité složky. Předchozí studie například spojovaly antokyany obsažené v bobulovinách a hroznech se sníženým rizikem infarktu. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, které složky v prospěšnějším ovoci ovlivňují riziko cukrovky.

„Naše údaje dále podporují současná doporučení týkající se zvyšování obsahu celého ovoce, ale ne ovocných šťáv, jako opatření pro prevenci cukrovky,“ uvedl hlavní autor Isao Muraki, výzkumný pracovník oddělení výživy na HSPH. „A naše nová zjištění mohou pomoci toto doporučení zpřesnit a usnadnit tak prevenci diabetu.“

Dalšími autory z HSPH jsou JoAnn Mansonová, profesorka na katedře epidemiologie, Frank Hu, profesor výživy a epidemiologie, Walter Willett, profesor epidemiologie Fredrick John Stare a vedoucí katedry výživy, a Rob van Dam, docent výživy a epidemiologie.

Studie byla podpořena výzkumnými granty CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845 a DK082486 od National Institutes of Health. Sun byl podpořen cenou za kariérní rozvoj R00HL098459 od National Heart, Lung, and Blood Institute.

„Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies,“ Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam a Qi Sun, BMJ, online 29. srpna 2013

Další informace:

Todd Datz
[email protected]
617.432.8413

foto: .com

Harvard School of Public Health sdružuje specializované odborníky z mnoha oborů s cílem vychovávat nové generace vedoucích pracovníků v oblasti globálního zdraví a vytvářet silné myšlenky, které zlepšují životy a zdraví lidí na celém světě. Jako komunita předních vědců, pedagogů a studentů společně pracujeme na tom, abychom inovativní myšlenky přenesli z laboratoří a učeben do života lidí – nejenže vytváříme vědecké průlomy, ale také pracujeme na změně chování jednotlivců, veřejných politik a postupů v oblasti zdravotní péče. Více než 400 členů fakulty HSPH každoročně vyučuje více než 1 000 studentů denního studia z celého světa a další tisíce jich vzdělává prostřednictvím online kurzů a kurzů pro vedoucí pracovníky. Škola byla založena v roce 1913 jako Harvard-MIT School of Health Officers a je uznávána jako první americký profesionální vzdělávací program v oblasti veřejného zdraví.