Borůvkový melounový salát s fetou a mátou
Mám ráda dobré ovocné saláty a tento je velmi jednoduchý – borůvkový melounový salát s fetou a mátou. Jen šest ingrediencí a dohromady je to za 10 minut.
Pokud jste ještě nezkusili salát z vodního melounu a fety, vážně jste o něco přišli!
Přidáváme také borůvky a mátu – věřte mi, že je to zatraceně dobré.
Pamatuju si, jak se něco podobného podávalo na pracovním večírku, a říkala jsem si: „Co to sakra je? Vy dáváte dohromady meloun a fetu?“. Přiznám se, že jsem se trochu vyděsila. Ale vyzkoušela jsem pro mě nový lektvar a nemohla jsem uvěřit, jak je vynikající.
Slané + sladké = nebe.
Nejlepší melounový salát
Tento melounový salát s borůvkami a fetou je velmi jednoduchý a zabere vám asi 10 minut, přičemž většinu času vám zabere krájení melounu.
Jak nakrájet meloun
Když už jsme u krájení melounu, moje kamarádka Alexa z Fooduzzi má na svých stránkách úžasný malý návod na nejjednodušší a nejrychlejší způsob krájení melounu – viz zde.
- Velkým ostrým nožem rozkrojte meloun napůl.
- Položte ho řeznou stranou dolů a nakrájejte na plátky silné asi 1″.
- Poté prkénko otočte a meloun nakrájejte opačným směrem, takže vám nakonec vzniknou malé 1″ čtverečky.
- Vytáhněte melounové tyčinky a nakrájejte je na kostičky do salátu.
Je to tak snadné! Přísahám, že už se nikdy nevrátím ke krájení melounu jiným způsobem.
Kostičky jsou navíc ideální pro přípravu tohoto receptu na melounový salát.
Melounový salát s fetou Složení
- sladký meloun
- borůvky
- feta
- čerstvá máta
- čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- olivový olej
.
Super jednoduché, že?
Jak připravit melounový salát
Po nakrájení melounu je salát hotový během chvilky.
Ve velké míse stačí promíchat kostky melounu, borůvky, fetu, nasekanou mátu a zakápnout trochou směsi olivového oleje a limetky. Olej můžete také vynechat a pro větší chuť přidat jen limetku, ale záleží jen na vás.
Můžete také přidat trochu soli a pepře, pokud chcete. Viděla jsem i varianty s červenou cibulí nakrájenou na kostičky.
Tento melounový salát s fetou je každopádně velmi svěží a ideální na jakoukoli letní akci.
Třeba na vaší oslavě čtvrtého července…
Pokud tento recept vyzkoušíte, určitě zanechte komentář a hodnocení níže. Ráda vás uslyším a pomůže to i ostatním, aby se o receptu dozvěděli více.
Složení
- 6 šálků 1″ melounu nakrájeného na kostičky
- 1 pinta čerstvých borůvek
- 3 lžíce čerstvě nasekané máty
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- šťáva z 1 limetky
- 4oz fety, nakrájené na kousky
.
Návod
Viz poznámky v příspěvku o nejlepším způsobu krájení melounu.
- Ve velké míse opatrně smíchejte meloun s borůvkami a čerstvě nasekanou mátou.
- V malé misce smíchejte olej a limetkovou šťávu; pokapejte meloun a borůvky.
- Přidejte fetu a jemně promíchejte.
- Před podáváním přikryjte a přeneste do chladničky.
Poznámky k receptu:
Salát by měl vydržet přikrytý v chladničce 2-3 dny.
Nutriční informace:
- Velikost porce: 1/8
- Kalorií: 14
- Vláknina: 1
- Bílkoviny: 2
- Cholesterol: 5