Salată de pepeni cu afine cu feta și mentă
Îmi place o salată bună de fructe și aceasta este super simplă – Salată de pepeni cu afine cu feta și mentă. Doar șase ingrediente și se pune laolaltă în 10 minute.
Dacă nu ați încercat încă o salată de pepene roșu și feta, pierdeți cu adevărat ceva!
Aducem și afine, și mentă – credeți-mă că este al naibii de delicioasă.
Îmi amintesc că ceva asemănător a fost servit la o petrecere la serviciu și m-am gândit „Ce naiba? Pui pepene roșu și feta împreună?!”. Recunosc că am fost un pic speriată. Dar am încercat acest preparat nou pentru mine și nu mi-a venit să cred cât de delicios a fost.
Sărat + Dulce = Rai.
Cea mai bună salată de pepene galben
Această salată de pepene galben cu afine și feta este foarte simplă și durează aproximativ 10 minute, tăierea pepenelui galben ocupând majoritatea timpului dumneavoastră.
Cum se taie un pepene galben
Vorbind de tăierea pepenelui galben, prietena mea Alexa de la Fooduzzi are un mic tutorial minunat pe site-ul ei pentru cel mai simplu și rapid mod de a tăia pepenele galben – vezi aici.
- Utilizând un cuțit mare și ascuțit, tăiați pepenele pe jumătate.
- Puneți partea tăiată în jos și tăiați în felii de aproximativ 1″ grosime.
- Întoarceți apoi placa de tăiat pentru a tăia pepenele în direcția opusă, astfel încât să obțineți mici pătrate de 1″.
- Scoateți bețele de pepene și tăiați-le în cuburi pentru salată.
Este atât de ușor! Jur că nu mă voi mai întoarce niciodată să tai pepenele în alt mod.
În plus, cuburile sunt perfecte pentru a pregăti această rețetă de salată de pepene verde.
Salată de pepene verde cu feta Ingrediente
- pepene verde dulce
- amurele
- feta
- mentă proaspătă
- suc proaspăt stors de lămâie
- ulei de măsline
.
Super simplu, nu-i așa?
Cum se prepară salata de pepene galben
După ce ați tăiat pepenele galben, salata se asamblează cât ai clipi.
Într-un castron mare, doar amestecați împreună cuburile de pepene verde, afinele, feta, menta tocată și stropiți cu puțin amestec de ulei de măsline și lămâie. Ați putea, de asemenea, să lăsați uleiul deoparte și să folosiți doar lămâia verde pentru un plus de aromă, dar depinde în totalitate de dumneavoastră.
De asemenea, puteți adăuga puțină sare și piper dacă doriți. Și am văzut și variante cu ceapă roșie tăiată cubulețe.
În orice caz, această salată de pepene verde și feta este super proaspătă și perfectă pentru orice întâlnire de vară.
Poate la grătarul tău de 4 iulie…
Dacă faceți această rețetă, nu uitați să lăsați un comentariu și o recenzie mai jos. Îmi place să aud de la voi și îi ajută și pe alții să învețe despre rețetă.
Ingrediente
- 6 căni de pepene verde tăiat în cuburi de 1″
- 1 halbă de afine proaspete
- 3 lingurițe de mentă proaspăt tocată
- 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin
- sucul de la 1 lime
- 4 oz de feta, tocată
.
Instrucțiuni
Vezi notele din postare despre cel mai bun mod de a tăia un pepene verde.
- Într-un castron mare combinați ușor pepenele roșu cu afinele și menta proaspăt tocată.
- Într-un castron mic amestecați împreună uleiul și sucul de lămâie; stropiți pepenele roșu și afinele.
- Adaugați feta și amestecați ușor pentru a se combina.
- Copriți și transferați la frigider înainte de servire.
Note despre rețetă:
Salata trebuie păstrată acoperită în frigider 2-3 zile.
Informații nutriționale:
- Porție: 1/8
- Calorii: 104
- Zahăr: 11
- Sodiu: 85
- Grăsimi: 5
- Grăsimi saturate: 1
- Grăsimi nesaturate: 4
- Grăsimi trans: 0
- Carbohidrați: 0
- Carbohidrați: 14
- Fibre: 1
- Proteine: 2
- Colesterol: 5