Articles

Vad gör man när kakan smulas sönder

Den 31 mars 2016

Vad händer? Du går till mataffären för att köpa det du behöver varje vecka (mjölk, ägg, Carol’s Cookies, en vattenmelon, flingor, frysta pizzor) och när du kommer hem upptäcker du att din kaka på något sätt har glidit ner i botten av påsen och krossats till småbitar.

Låter det bekant? Vad ska en kakälskare göra?!

Oroa dig inte, vi är här för att hjälpa till med recept som använder våra kaksmulor. Det är sant. Du kan fortfarande njuta av den söta, krispiga och samtidigt tuggiga godheten i dina Carol’s Cookies även om det verkar som om den försökte dämpa en atombomb.

Chocolate-Coconut Cookie Bars

  • 3 koppar finfördelade Carol’s Cookie smulor. Vi föreslår att du använder vår Old Fashioned Sugar Cookie
  • ¼ kopp socker
  • ¾ kopp osaltat smör, smält
  • 1 kopp pekannöts- eller valnötsbitar
  • 1 kopp ghirardelli halvsöta chokladbitar
  • 1 burk (14 oz) sötad kondenserad mjölk
  • 1 ½ kopp sötad strimlad kokosnöt
  1. Värma ugnen till 375 grader. Spritsa en 15×10 tums randig bakplåt med vatten och lägg sedan ut pergamentpapper.
  2. I en stor skål rör du ihop kaksmulor, socker och smör tills det är blandat. Tryck jämnt på botten och sidorna av den förberedda bakplåtspappan. Grädda, vänd halvvägs, tills de är fasta, cirka 10 minuter. Flytta över till ett galler och låt stå i 20 minuter.
  3. Sprid den svalnade skorpan med pekannötter och choklad. Häll kondenserad mjölk över toppen och bred ut så att den täcker helt (droppa inte över kanterna). Strö över kokos.
  4. Bak tills kokosnötterna är rostade, 10-15 minuter. Lägg över till ett galler för att svalna. Njut sedan!

No-Bake Chocolate Chip Cookie Truffles

  • 2 koppar Carol’s Cookies chocolate chip cookie crumbs (+ ytterligare smulor för topping)
  • 2 oz färskost, mjukgjord
  • 12 oz smältande choklad
  1. Kombinera kaksmulor och färskost i en skål.
  2. Rulla ihop kaksmeten till golfbollsstora bollar och kyl i kylskåp 20-30 minuter.
  3. Smält choklad i mikrovågsugnen på låg effekt i 30 sekunder i taget, under flitig omrörning, tills allt är smält och jämnt.
  4. Ta kakbullarna ur kylskåpet och doppa dem i den smälta chokladen så att de täcks helt och hållet. Lyft ut kakbullarna med en sked och låt överflödig choklad rinna av. Placera överdragna kakbollar på en bakplåtspappersklädd plåt.
  5. Toppa kakbullarna med ytterligare kaksmulor – vi använde våra gammaldags smulor för att få in en annan smak. Förvara i kylskåp.

Cookie Crumb Topped Cupcakes

Bak (eller köp) helt enkelt dina favoritcupcakes som är toppade med frosting. Vi gjorde Bakerellas dekadenta chokladcupcakes med Hazlenut Frosting. När du har gjort den – doppa bara din glaserade cupcake i en skål med dina kaksmulor. Avsluta genom att strö ytterligare smulor över toppen av cupcaken och tryck lätt för att se till att de fastnar.

Chocolate Cherry Cookie Crumb Bites

  • 1 kopp gammaldags havre
  • 1 kopp krossade Carol’s Cookies Oatmeal Chocolate Cherry Cookie Crumb Crumb
  • ½ kopp jordnötssmör. (eller annat nöttersmör)
  • 1/3 kopp honung
  • ½ kopp torkade körsbär
  • 1 tsk vaniljextrakt
  1. Rör ihop alla ingredienser i en medelstor till stor skål tills de är ordentligt blandade. Täck över och låt kallna i kylskåpet i 30 minuter.
  2. När den är kyld rullar du den till bollar med en diameter på cirka 1 tum. Förvara i en lufttät behållare och förvara i kylskåp.

Carol’s Cookie Crumb Pie Crust

Du kan baka tillsammans med Carol i denna!

Och om du inte har lust att baka….kan du alltid ta en stor skål med glass och toppa den med Carol’s Cookie crumbs och andra toppings som du önskar!

Vilken av dem ska du prova nästa gång en olycklig olycka inträffar med dina Carol’s Cookies? Eller har du ett eget recept för att använda alla kaksmulor? Låt oss veta @carolscookies med #carolscookiescrumbs på Twitter och Instagram! Vi vill gärna se vad du hittar på!