Fursecuri cu ciocolată albă și mentă
Aceste fursecuri cu ciocolată albă și mentă sunt niște fursecuri de zahăr moi și gingașe, înmuiate în ciocolată albă și acoperite cu bomboane de mentă zdrobite. Sunt o prăjitură perfectă de sărbători!
În timpul sezonului de sărbători îmi place să fac o varietate de prăjituri de Crăciun diferite. Aceste fursecuri cu ciocolată albă și mentă sunt perfecte pentru a le adăuga la acest mix. Sunt niște fursecuri de zahăr moi și gingașe, bazate pe rețeta mea de fursecuri snickerdoodle, care se crăpă frumos pe măsură ce se coc. Apoi, fursecurile sunt scufundate pe jumătate în ciocolată albă topită și presărate cu bucăți de mentă zdrobită.
Îmi place să scufund fursecuri în ciocolată albă, cum ar fi aceste fursecuri cu coajă de mentă sau aceste fursecuri cu ghimbir. Așa că, bineînțeles, am știut că trebuie să fac propria mea versiune a acestor fursecuri de zahăr cu mentă de la Cooking Classy.
Aceste fursecuri sunt perfect festive, pentru că menta este una dintre cele mai bune arome în această perioadă a anului. Sunt perfecte pentru a le savura în orice seară a săptămânii, faceți o farfurie sau două pentru o petrecere de sărbători sau livrați câteva prietenilor și vecinilor pentru o farfurie perfectă de prăjituri!
Cum se prepară Fursecurile cu ciocolată albă și mentă?
Aceste Fursecuri cu ciocolată albă și mentă sunt ușor de făcut. Eu le-am început pe ale mele cu rețeta mea de fursecuri cu snickerdoodle pentru bază, dar puteți folosi în schimb propria rețetă de fursecuri cu snickerdoodle. Puteți folosi, de asemenea, un aluat de biscuiți cu zahăr cumpărat din magazin, deși s-ar putea să iasă puțin mai puțin crocante decât acestea.
Pentru a face aluatul de biscuiți, veți avea nevoie de unt, zahăr, ouă, vanilie, făină, bicarbonat de sodiu, sare și cremă de tartru. Crema de tartru ajută ca fursecurile să fie un pic mai fragede și le dă un pic de gust picant în fursecuri. Vei bate untul și zahărul cu smântâna, le vei amesteca timp de câteva minute pentru ca zahărul să se dizolve frumos și să se dizolve. Apoi adăugați ouăle și vanilia și amestecați până când sunt combinate. Adăugați ingredientele uscate, făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și crema de tartru și amestecați până se combină. Rulați aluatul în bile de mărimea a 2 TBS, ar trebui să obțineți 24 de astfel de bile. Și coaceți-le câte 12 pe rând, aliniate pe o foaie de biscuiți. Biscuiții ar trebui să se coacă timp de 10-12 minute și vor începe să se crape pe măsură ce se coc, așa că veți ști că sunt gata. Lăsați-le să se răcească complet.
După ce fursecurile s-au răcit, veți pune la microunde niște chipsuri de ciocolată albă. Puteți folosi, de asemenea, bomboane topite de vanilie, sau chiar coajă de migdale dacă doriți. Dacă folosiți bomboane topite nu va fi nevoie să adăugați uleiul de cocos. În caz contrar, topiți niște chipsuri de ciocolată albă și puțin ulei de nucă de cocos până când puteți amesteca pentru a fi frumos și ușor de topit. Zdrobiți niște bețișoare de ciocolată într-o pungă cu fermoar, cu un ciocănel, până când devin bucăți mici.
Puneți fiecare prăjitură în ciocolata albă topită, așezați-o pe o folie de silicon sau pe niște hârtie pergament și presărați imediat vârfurile cu bucățile de bețișoare de ciocolată zdrobite. Lăsați ciocolata să se întărească complet și fursecurile sunt gata să fie savurate!
Coacerea de Sărbători este una dintre cele mai bune părți din această perioadă a anului, așa că pregătiți un lot din aceste fursecuri de zahăr cu mentă și îmbrățișați-vă cu o farfurie de fursecuri, o cană de cacao caldă și o pătură și sunteți gata pentru tot restul sezonului.
Căutați mai multe fursecuri de Crăciun?
- Fursecuri de zahăr cu brad de Crăciun
- Fursecuri cu lichior de ouă
- Fursecuri cu ciocolată caldă
- Fursecuri cu reni
Conectați-vă cu Like Mother, Like Daughter
Asigură-te că ne urmărești pe rețelele de socializare, ca să nu ratezi nicio postare!
Facebook | Instagram | Pinterest | Email
Biscuiți cu ciocolată albă și mentă
Imprimă Pin
Ingrediente
- 1/2 cană de unt (1 baton, înmuiat)
- 1 cană de zahăr alb granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 1/4 căni de făină
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de cremă de tartru
Pentru topping:
- 2 căni de chipsuri de ciocolată albă (se poate înlocui cu ciocolată albă sau bomboane topite de vanilie – nu aveți nevoie de ulei de nucă de cocos dacă o faceți)
- 1 linguriță de ulei de nucă de cocos
- 1/4 cană de bomboane de mentă zdrobite
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 350 grade.
-
Într-un castron mare, bateți împreună untul și zahărul timp de aproximativ 2 minute, până când devine ușor și cremos.
-
Adaugați ouăle, și vanilia și amestecați până când se amestecă.
-
Adaugați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și crema de tartru și amestecați până când se combină.
-
Întoarceți aluatul de prăjituri în bile de mărimea a 2 TBS.
-
Puneți bilele de aluat pe o foaie de biscuiți căptușită cu hârtie pergament sau o căptușeală de silicon, la o distanță de aproximativ 5 cm între ele.
-
Coaceți fursecurile timp de 10-12 minute, până când sunt foarte ușor aurii, iar vârfurile crapă.
-
Lăsați să se răcească timp de câteva minute pe foaia de prăjituri înainte de a le muta pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Pentru topping:
-
Păsați bomboanele de mentă și puneți-le într-un castron mic.
-
Combinați chipsurile de ciocolată albă și uleiul de nucă de cocos într-un castron mic.
-
Microundeți în trepte de 20 de secunde, până când puteți amesteca lin.
-
Puneți fursecurile pe jumătate în ciocolata albă topită și puneți-le pe o căptușeală de silicon sau pe niște hârtie cerată sau pergament.
-
Sprinklează bomboane de mentă peste ciocolata albă, acoperind uniform.
-
Lasă fursecurile să stea până când ciocolata albă se întărește.
