Eu adoro uma boa salada de fruta e esta é super simples – Salada de Melancia Blueberry com feta e menta. Apenas seis ingredientes e atirados juntos em 10 minutos.

Se ainda não provou uma salada de melancia e feta, está a perder seriamente!

Também estamos a adicionar mirtilos, e menta – acredite que é delicioso.

Lembro-me de algo semelhante ser servido numa festa de trabalho e pensei “Mas que raio? Estás a juntar melancia e feta?!” Eu admito que estava um pouco assustado. Mas experimentei a mistura de novo para mim e não conseguia acreditar como era deliciosa.

Salty + Sweet = Heaven.

Best Watermelon Salad

Esta salada de melancia de feta de mirtilo é super simples e demora cerca de 10 minutos, com o corte da melancia a ocupar a maior parte do seu tempo.

Como cortar uma melancia

Falando em cortar melancia, a minha amiga Alexa na Fooduzzi tem um pequeno tutorial fantástico no seu site para a forma mais fácil e rápida de cortar melancia – veja aqui.

• Usando uma faca grande e afiada, corte a melancia ao meio.
• Cortar de lado e cortar em cerca de 1″ fatias grossas.

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• Depois vire a tábua de cortar para cortar a melancia no sentido oposto, para que acabe com pequenos quadrados 1″.
• Puxe os pauzinhos de melancia e corte em cubos para a salada.

É tão fácil! Juro que nunca mais volto a cortar melancias de outra forma.

Plus os cubos são perfeitos para preparar esta receita de salada de melancia.

Salada de Melancia Feta Ingredientes

• sweet watermelon
• blueberries
• feta
• fresh mint
• sumo de lima acabado de espremer
• óleo de colívia

Super simples, certo?

Talvez no seu cozimento do 4 de Julho…

Se você fizer esta receita, não se esqueça de deixar um comentário e revisão abaixo. Eu adoro ouvir de você e isso também ajuda os outros a aprenderem sobre a receita.