Yacaré overo o ñato, yacaré negro

Dwa gatunki z rodzaju Caiman (Familia Alligatoridae) występujące w Republice Argentyny to Caiman latirostris, lokalnie znany jako yacaré overo lub ñato, oraz Caiman yacare, znany jako yacaré negro (Martens, 2010). Po urodzeniu ważą zaledwie 40 gramów i zwykle mierzą do 22 centymetrów długości. Dorosłe dorastają do 2,6 metra długości i ważą około 80 kilogramów, co czyni je dość małą rasą. Overo Caiman (Caiman latirostris) żyje w mokradłach północno-wschodniej Argentyny, południowej Brazylii, Paragwaju, Urugwaju i Boliwii. Black Caiman (Caiman yacare) znajduje się w mokradłach południowej i wschodniej Boliwii, północno-zachodniej Argentyny, południowej i środkowo-zachodniej Brazylii i Paragwaju.Overo Caiman preferuje środowisko wodne o ograniczonej głębokości i ma tendencję do poszukiwania obszarów z bogatą roślinnością. Tymczasem Black Caiman jest zwykle znaleźć w głębokich i otwartych wodach. Poziom ich aktywności zależy od środowiska, w którym żyją i od pogody. Najbardziej widoczne jest to zimą, kiedy są bardzo spokojne, decydując się jedynie na wykonanie kilku kroków w celu opalania się lub zanurzenia się pod wodę na krótką chwilę. Wiosna to początek okresu godowego, kiedy samce wyraźnie zaznaczają swoje terytorium i obsługują samice. Samice wtedy oddzielają się od samców i przenoszą się do miejsc, gdzie mogą budować swoje gniazda. Gniazda te składają się z kopców z roślinności, brudu, piasku, gałęzi i odchodów zwierzęcych, które działają jak naturalne inkubatory zapewniające utrzymanie jaj w jednolitej temperaturze przez 70 dni. W naturze wykluwa się tylko od 30% do 50% wszystkich złożonych jaj. Wiele noworodków nie przeżywa, ponieważ zanim osiągną znaczną masę ciała, nadchodzi pierwszy mróz i wiele z nich nie jest w stanie znieść trudnych warunków środowiskowych. Dieta kajmanów Yacaré składa się z ryb i skorupiaków, dzięki czemu są one bardzo ważną częścią naturalnego ekosystemu. Historycznie odegrały one również ważną rolę w lokalnej gospodarce, ponieważ podtrzymują one byt wielu rdzennych mieszkańców poprzez dostarczanie skóry i mięsa – dlatego ich wykorzystanie jest nadal bardzo mocno zakorzenione w tradycyjnej kulturze. Dziś mięso kajmanów jest nadal chętnie spożywane w tych częściach Argentyny, w których występują te gatunki, a więzi z przeszłością są nadal bardzo silne. Ich ogony są popularnym dodatkiem do wielu lokalnych potraw, a w ostatnich latach zostały włączone do wielu nowych przepisów – często są pieczone lub grillowane. Kajmany były zagrożone wyginięciem z powodu dziesięcioleci eksploatacji. Oznaczało to ogromny spadek ich populacji, a także oznaczało utratę cennego zasobu naturalnego dla części społeczności. Obecnie wdrażany jest system ranczerski, który ma temu przeciwdziałać. Technika ta polega na zbieraniu jaj z ich naturalnego środowiska i następującej po tym sztucznej hodowli. Metoda ta pozwala na ponowne zasiedlenie naturalnego środowiska, a także tworzy model komercyjny z przepisami, aby zapewnić, że stworzenia te nie staną w obliczu wyginięcia ponownie.

Powrót do archiwum >