Wiem, nazywanie tego przepisu World’s Best Meatballs jest ogromnym stwierdzeniem. Ale chłopaki, te są rzeczywiście absolutnie najlepsze. I mam na myśli to z kilku powodów. Teraz wiem, że wszystkie „najlepsze ciasteczka EVER”, „ostateczny zielony smoothie” i tym podobne są dość duże, zamiatanie oświadczeń, zwłaszcza w tym eterze internetowym, gdzie wyszukiwanie Google jest dosłownie zaśmiecone z rzeczy, które są najwyraźniej „najlepsze” lub „tylko” przepis będzie kiedykolwiek potrzebne. I staram się trzymać z dala od używania tych słów w moich tytułach, ponieważ gdy są one nadużywane, tracą swoje znaczenie. Nie sądzisz? Cóż, po prostu musiałam użyć „najlepsze klopsiki na świecie” jako mojego tytułu, ponieważ te klopsiki są właśnie takie, najlepsze na świecie. I ubij mój prosty sos pomidorowy i masz siebie pyszny obiad.

Myślę, że powodem, dla którego te klopsiki są tak dobre, jest dodatek odrobiny mięsa z kiełbasy. Tłuszcz zawarty w kiełbasie dodaje mnóstwo smaku. A może to włoskie przyprawy lub parmezan, albo kombinacja tych trzech rzeczy. Ale cokolwiek to jest, to po prostu działa. Pierwszy raz zrobiłam te klopsiki w ostatniej klasie liceum, miałam podwójny wolny okres co drugi dzień po południu i w tym czasie dużo gotowałam (miałam odrabiać lekcje lub się uczyć…oh well). Właśnie podczas jednego z tych wolnych okresów, tuż przed meczem piłki nożnej, upiekłam partię tych najlepszych na świecie klopsików. Moja przyjaciółka Claire przyszła wcześniej i zjadłyśmy, prawdopodobnie 5 lub 6 tych gigantycznych klopsików w drodze na mecz. Nie trzeba dodawać, że byliśmy trochę wolniej niż zwykle.

Porozmawiajmy o comfort food na minutę, ponieważ dla mnie, spaghetti i klopsiki jest prawdopodobnie moim ulubionym comfort food, a ja zdecydowanie mógłbym iść na trochę komfortu w tej chwili. Jestem w trochę rutyny teraz. Może to dlatego, że jest połowa marca i nadal pada śnieg. A może to dlatego, że jestem mniej niż miesiąc od moich dwudziestych urodzin, co jest przerażającą myślą. Może to dlatego, że od stycznia palę świeczkę z obu końców. A może dlatego, że mam pięć egzaminów końcowych i siedem zadań do wykonania w ciągu najbliższych trzech tygodni. Gdyby to było pytanie wielokrotnego wyboru, odpowiedź brzmiałaby D. Wszystko to, co powyżej. Jak więc wydostać się z tej koleiny? Starałam się spędzać więcej czasu na robieniu rzeczy, które kocham, jak oglądanie 2 godzin „Dance Moms”. Próbowałam też wrócić do kuchni, mojego szczęśliwego miejsca. Ostatnie kilka miesięcy było trochę powolne i mój piekarnik czuje się trochę samotny. Te klopsiki to rodzaj dania, które sprawi, że będziesz podekscytowany powrotem do kuchni, ponieważ są tak pyszne – już nigdy nie wrócisz do swojego starego przepisu na klopsiki!

Daje 24 średnie/duże klopsiki

Najlepsze klopsiki na świecie

Najlepsze klopsiki na świecie to dość duże stwierdzenie, ale te naprawdę są najlepsze na świecie!

30 minCook Time

Save Recipe

Print Recipe

5 based on 2 review(s)

.

Składniki

• 1 lb mielonego indyka
• 1 lb gorącego włoskiego mięsa kiełbasianego
• 1 jajko
• 1/4 szklanki mąki (można tu łatwo zastąpić mąkę bezglutenową – przyp. tłum. Ja używałam wcześniej mąki ryżowej.)
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki parmezanu
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżony
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Przygotuj piekarnik do 375 stopni i lekko natłuść naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.
2. W dużej misce, połącz wszystkie składniki. Lubię używać do tego moich rąk, jest to łatwiejsze niż przy użyciu łyżki. Uformuj 24 klopsiki i umieść je na blasze do pieczenia.
3. Piecz w piekarniku przez 25-30 minut lub do całkowitego ugotowania.

Przypisy

Recipe by Louisa ClementsAby zrobić bezglutenowe, zastąp mąkę mąką ryżową.

Odżywianie

7.8.1.2

23

https://www.livinglou.com/worlds-best-meatballs/

Aby przygotować szybki, łatwy i pyszny obiad na jeden wieczór, lubię podawać moje klopsiki World’s Best Meatballs z sosem do spaghetti.

.