Vím, že nazvat tento recept Nejlepší masové kuličky na světě je velké prohlášení. Ale lidi, tyhle jsou skutečně absolutně nejlepší. A to hned z několika důvodů. Vím, že všechna ta „nejlepší sušenky EVER“, „ultimátní zelené smoothie“ a podobně jsou dost velká a rozmáchlá prohlášení, zvlášť v tomto internetovém éteru, kde je vyhledávač Google doslova posetý věcmi, které jsou zřejmě „nejlepší“ nebo „jediný“ recept, který kdy budete potřebovat. A já se snažím nepoužívat tato slova ve svých názvech, protože jakmile jsou jednou nadužívána, tak trochu ztrácejí svůj význam. Nemyslíte? No, tady jsem prostě musela jako název použít „nejlepší masové kuličky na světě“, protože tyhle masové kuličky jsou právě takové, nejlepší na světě. A když k tomu přidáte mou jednoduchou rajčatovou omáčku, máte vynikající večeři.

Myslím, že důvodem, proč jsou tyto karbanátky tak dobré, je přidání trochy uzenin. Tuk v klobáse jim dodá spoustu chuti. Nebo je to možná italským kořením nebo parmazánem, případně kombinací těchto tří věcí. Ale ať už je to cokoli, prostě to funguje. Poprvé jsem tyhle masové kuličky dělala v posledním ročníku střední školy, kdy jsem měla každý druhý den odpoledne dvojnásobné volno a v té době jsem hodně vařila (měla jsem dělat úkoly nebo se učit… ach jo). Právě během jedné z těchto volných hodin jsem těsně před fotbalovým zápasem uvařila várku těchto nejlepších masových kuliček na světě. Předtím přišla moje kamarádka Claire a cestou na zápas jsme snědly asi pět nebo šest těchto obřích karbanátků. Netřeba říkat, že jsme byly trochu pomalejší než obvykle.

Pojďme si na chvilku popovídat o komfortním jídle, protože pro mě jsou špagety s masovými kuličkami pravděpodobně mým nejoblíbenějším komfortním jídlem a rozhodně bych si teď mohla dopřát trochu komfortu. Jsem teď tak trochu ve vyjetých kolejích. Možná je to tím, že je půlka března a pořád sněží. Nebo možná proto, že mi do dvacátých narozenin zbývá necelý měsíc, což je děsivá představa. Možná je to proto, že od ledna pálím svíčku z obou konců. Nebo je to možná proto, že mám během příštích tří týdnů odevzdat pět závěrečných zkoušek a sedm úkolů. Kdyby tohle byla otázka s více možnostmi, odpověď by zněla D. Všechno z výše uvedeného. Jak se tedy dostat ze zmíněné rutiny? Snažím se trávit víc času věcmi, které mě baví, například dvouhodinovým sledováním seriálu Dance Moms. Také jsem se snažila vrátit do kuchyně, svého šťastného místa. Posledních pár měsíců bylo trochu pomalejších a moje trouba se cítí trochu osamělá. Tyhle masové kuličky jsou přesně tím pokrmem, který vás nadchne, abyste šli do kuchyně, protože jsou tak lahodné – už nikdy se nevrátíte ke svému starému receptu na masové kuličky!

Dává 24 středně velkých/velkých masových kuliček

Nejlepší masové kuličky na světě

Nejlepší masové kuličky na světě je dost velké prohlášení, ale tyhle jsou opravdu nejlepší na světě!

30 minDoba přípravy

Uložit recept

Vytisknout recept

5 na základě 2 recenzí

.

Složení

• 1 lb mletého krůtího masa
• 1 lb teplého italského klobásového masa
• 1 vejce
• 1/4 hrnku mouky (zde lze snadno nahradit bezlepkovou moukou – pozn. překl. Já jsem dříve používala rýžovou mouku.)
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 2 lžíce mléka
• 2 lžíce parmazánu
• 2 stroužky česneku, rozdrcený
• 1/2 lžičky sušeného oregana
• 1/2 lžičky sušené bazalky
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky soli

Návod

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů a lehce vymažte pekáč olivovým olejem.
2. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience. Rád k tomu používám ruce, je to jednodušší než se lžící. Vytvarujte 24 karbanátků a položte je na plech.
3. Pečte v troubě 25-30 minut nebo do úplného upečení.

Poznámky

Recept Louisa ClementsChcete-li připravit bezlepkovou směs, nahraďte mouku rýžovou.

Výživa

7.8.1.2

23

https://www.livinglou.com/worlds-best-meatballs/

K rychlé, snadné a chutné večeři na všední den ráda podávám masové kuličky World’s Best Meatballs se špagetovou omáčkou.

.