W Oregonie odkryjesz rygorystyczne zaangażowanie w wysokiej jakości wina. Mimo, że stan ten zajmuje trzecie miejsce w produkcji winogron, winiarnie nadal poświęcają się tworzeniu małych partii wina rzemieślniczego, co widać w jakości wina.

Największym AVA w ramach państwa jest Willamette Valley AVA. Jej łagodny klimat i gleba w połączeniu z koncentracją najlepszych winnic i winiarni przyniosły jej wyróżnienie w postaci etykietki Oregon Wine Country – nie jest to mały wyczyn w stanie o tak wysokich standardach.

Pobierz nasz darmowy przewodnik wakacyjny

The Willamette Valley AVA

The Willamette Valley AVA słynie z Pinot Noir. Winogrona Pinot Noir zostały tu po raz pierwszy zasadzone w latach 60-tych (najpierw przez Richarda Sommera, a później przez Davida Letta) i od tego czasu świetnie się rozwijają. Obecnie ponad 80 procent oregońskich Pinot Noir pochodzi z Willamette Valley.

Klimat w Willamette Valley pozwala owocom rozwijać smak i złożoność podczas sezonu wegetacyjnego, zachowując jednocześnie swoją naturalną kwasowość. Spróbuj kieliszka Pinot Noir z Willamette Valley, a odkryjesz subtelne smaki, delikatne tekstury oraz rześką, orzeźwiającą kwasowość wraz z dojrzałymi taninami. Ponieważ jednak Pinot Noir jest wrażliwy na różnice klimatyczne, w każdej winnicy i w każdym roku można znaleźć złożone odmiany.

Dolina Willamette ma więcej certyfikowanych areałów biodynamicznych niż jakakolwiek inna AVA w kraju, a kiedy dba się o ziemię, naturalnie wynika z tego, że owoce, które produkuje, będą lepszej jakości.

Regulacje dotyczące etykietowania są surowe w Oregonie. Aby oznaczyć wino jako należące do określonego AVA w Oregonie, 95 procent winogron wina musi pochodzić z tego regionu (i 100 procent z Oregonu), co jest wyższe niż standard kraju 85 procent.

I dla wina Oregon być oznakowane jako szczególny odmiany, 90 procent wina musi być z tej odmiany winogron-15 procent wyższa niż kraj standard. Istnieją pewne wyjątki, ale Oregon słynny Pinot Noir jest trzymany do tych wysokich standardów.

Północna Willamette Valley AVAs

The Willamette Valley AVA jest największą AVA w stanie. Większa Willamette Valley AVA obejmuje również siedem bardziej szczegółowych AVAs. Powstały one po tym, jak różne winnice i winiarnie złożyły petycję do Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), argumentując, że te regiony produkowały wino różniące się od innych w ramach Willamette AVA. Najnowsza AVA otrzymała oficjalny status od stycznia 2019 roku.

Chehalem Mountains AVA

Geografia i klimat to dwie główne cechy, które sprawiają, że ten region jest odrębny. Góry te zawierają największy szczyt w Dolinie Willamette, Bald Peak, który wpływa na pogodę w Chehalem Mountains AVA, jak również w okolicznych AVA. Znajdziesz tu wszystkie trzy rodzaje gleb – bazaltowe, oceaniczne i lessowe. Prowadzi to do win o wyjątkowo jasnej, intensywnej, pikantnej wiśniowej charakterystyce – nieco bardziej uwydatnionej niż jedwabista wiśnia typowa dla oregońskiego Pinot Noir.

Dundee Hills AVA

Pierwsze winogrona w Willamette Valley zostały zasadzone tutaj i jest to najgęściej zasadzony region w dolinie i poza nią, w stanie. Jest chroniony przed klimatem oceanu przez Coast Range i jest prawie całkowicie bazaltowy landmass. W konsekwencji, znajdziesz tu wina kwasowe z cierpkimi, owocowymi smakami.

Eola-Amity Hills AVA

Ta AVA obejmuje Eola i Amity Hills. Gleba w tej AVA jest tym, co przede wszystkim wpływa na charakterystykę win produkowanych z winogron, które są tu uprawiane – wulkaniczny bazalt miesza się z morskimi skałami osadowymi i osadami aluwialnymi, co sprawia, że gleba jest płytsza i bardziej kamienista. To z kolei prowadzi do powstania dobrze odwodnionych gleb, z których wyrastają małe winogrona o dużej koncentracji.

McMinnville AVA

Według Willamette Valley Wine, McMinnville AVA zawiera „wypiętrzone iły i muły osadów morskich z aluwialnymi nakładkami i podstawą wypiętrzającego się bazaltu”. Gleba jest tu wyjątkowo płytka dla uprawy winorośli, a obsadzone zbocza są osłonięte przez góry Coast Range, co skutkuje mniejszymi opadami. Gleba przynosi jasną kwasowość, a chłodne wiatry pogrubiają skórki winogron, dodając winom równoważącą strukturę. Dodatkowo, wina z McMinnville AVA znane są z ciemniejszych, głębszych kolorów.

Ribbon Ridge AVA

Jednolite oceaniczne gleby osadowe i osłonięty klimat są tym, co przede wszystkim odróżnia Ribbon Ridge AVA od innych. To AVA siedzi w ramach większego Chehalem Mountains AVA. Wina z Ribbon Ridge AVA muszą zazwyczaj leżakować nieco dłużej, aby ich struktura dojrzała, ale gdy już to nastąpi, powstaje wino z dużą ilością korzennych i kwiatowych aromatów oraz eleganckich owocowych smaków.

Van Duzer Corridor AVA

Korytarz Van Duzer Corridor cieszy się niemal idealnymi warunkami uprawy dzięki swojej wyjątkowej lokalizacji. Znajduje się w szczelinie Pasma Wybrzeża, a oceaniczne wiatry pomagają regulować warunki tutaj, utrzymując ten obszar chłodniejszy niż inne w gorące dni i cieplejszy w chłodniejsze dni. Wina z tego regionu mają jasne, owocowe smaki, zwiększoną aromatyczność i wyraźną kwasowość.

Yamhill-Carlton AVA

Znajdziesz tu wyjątkowe warunki uprawy, ponieważ ta AVA leży w cieniu deszczowym Coast Range i jest dodatkowo chroniona przez góry Chehalem i Dundee Hills. Tutejsze gleby są jednymi z najstarszych w dolinie, a gruboziarniste, starożytne osady morskie szybko się osuszają. Wina z Yamhill-Carlton AVA są pikantne w nosie i charakteryzują się aromatami niebieskich i czarnych owoców.

Poznaj wina z Willamette Valley AVA

Przy ponad 500 winiarniach do odkrycia, może to być zniechęcające przy podejmowaniu decyzji, gdzie zacząć zwiedzanie Willamette Valley AVA. Dlaczego nie zatrzymać się w winnicy? W Youngberg Hill zatrzymasz się w pierwszej posiadłości winiarskiej w Oregonie, położonej w centrum Willamette Valley. W ciągu 20 minut jazdy samochodem znajdziesz się w pobliżu ponad 100 winiarni i degustatorni, a kilka kroków od naszej.

Czy to relaksując się i podziwiając panoramę ze swoich luksusowych kwater, czy też delektując się niesamowitym kieliszkiem naszego organicznie uprawianego wina, Youngberg Hill zapewnia pogodną oazę na szczycie 50-hektarowego wzgórza. Twój stres rozpłynie się w ciszy i spokoju zapewnionym przez naszą wspaniałą gospodę, winnice i niezrównane widoki.