Jeśli szukasz sposobów, aby uczynić swoje życie zdrowszym, świetnym miejscem do rozpoczęcia jest przyjrzenie się temu, co jesz. Jeśli jesteś miłośnikiem ryżu, ale wiesz, że nie jest on dla Ciebie najlepszy, spróbuj zamienić biały (a nawet brązowy) ryż na dziki. Możesz być sceptyczny, myśląc, że zrobienie dzikiego ryżu zajmuje wieczność, a ty nie masz na to czasu. W rzeczywistości, istnieje mnóstwo opcji przepisów, które wykorzystują dziki ryż i nie wymagają ogromnego zaangażowania, a posiłki w crock-pot mogą sprawić, że będzie to jeszcze łatwiejsze.

Przechodząc na dziki ryż, nie tylko wycinasz dodatkowe węglowodany z dzikiego ryżu, ale dodajesz orzechowy i bogaty smak, który poprawia przepis. A dziki ryż nie jest tylko do zup. W rzeczywistości istnieje mnóstwo sałatek, wrapów, dań śniadaniowych i makaronowych – a nawet hamburgerów przyrządzonych z dzikim ryżem. (Podpowiedź: sprawdź naszą stronę na Pintereście w poszukiwaniu inspiracji!)

Więc, jakie są korzyści zdrowotne dzikiego ryżu?

• Całkowicie bezglutenowy
• Nie zawiera sodu, więc jest dobry dla Twojego serca i ciśnienia krwi
• Dwukrotnie więcej białka niż brązowy ryż
• Bogaty w przeciwutleniacze (30 razy więcej niż biały ryż), które chronią Cię przed chorobami
• Wysoka zawartość błonnika
• Niższa kaloryczność niż w przypadku innych rodzajów ryżu

.