Clotted Cream Recipe (Vegan, GF, SF, NF Options)
This vegan clotted cream recipe is made with only 3 ingredients! Idealny na czas herbaty z podpłomykami & galaretką lub odpustowymi śniadaniami. Zobacz jak zrobić jeszcze prostszą wersję (turecką) bitej śmietany tutaj w tym filmie:
Niewiele rzeczy jest bardziej pocieszających niż czas na herbatę z kilkoma podpłomykami & bitą śmietaną. W miniony weekend nie miałam czasu na zrobienie podpłomyków, ale kromka pysznego chleba Dave’s Bread okazała się ich przyzwoitym substytutem. Świeże figi bardzo pomogły, oczywiście.
Krzepka śmietana była jedną z pierwszych rzeczy, które przypominam sobie, że trudniej było mi zrezygnować. Mięso? Nie ma problemu. Jajka? Można bez nich żyć. Sery? *Scoffs*. Krzepka śmietana? *Smutna mina* … dopóki nie zrobiłem tego!
Więc jeśli jesteś weganinem lub próbujesz wyciąć produkty zwierzęce ze swojej diety tu i tam, nie martw się! Mam cię z tym niezwykle łatwym przepisem, wymagającym tylko trzech składników.
How to Make Vegan Clotted Cream
Będziesz potrzebować następujących składników:
- Śmietanka kokosowa
- Serek śmietankowy bez nabiału
- Cukier puder (opcjonalnie)
Mieszaj wszystko mikserem elektrycznym lub ręcznym przez kilka minut i to jest to! Przechowuj w lodówce do pięciu dni w szczelnym pojemniku, aby cieszyć się nim w późniejszym okresie tygodnia. Co powiesz na tosty z figami i pestkami dyni?
Optymalizacja odżywiania
W Turcji, clotted cream nie powinien być słodki oprócz naturalnych cukrów z nabiału. Ponieważ i tak zazwyczaj spożywa się ją do deserów, nie sądzę, aby dodawanie cukru było tu kluczowe. Jednakże, trochę tego (jak 1 łyżeczka w tym przepisie), robi sztuczkę, aby zaspokoić ten dodatkowy słodki tooth.
Jeśli chcesz, aby ten przepis był bezglutenowy, bezorzechowy lub bezsojowy, wybierz odpowiednio bezmleczny serek śmietankowy. Każda niearomatyzowana odmiana będzie odpowiednia. Lubię opartą na orzechach markę Kite Hill i opartą na soi Trader Joe’s one.
Nie zapomnij dać mi znać w komentarzach, jeśli zrobisz ten zweganizowany angielski klasyk czasu herbaty! Pomijasz herbatę? Zamiast tego zjedz ją z moim kurkumowym złotym mlekiem!
Możesz też zapisać ją na później na Pintereście i być ze mną w kontakcie na Instagramie lub wysyłając maila!
Drukuj
Opis
Przepis na śmietanę – Ten wegański przepis na śmietanę z zakrzepami jest zrobiony tylko z 3 składników! Idealny na czas herbaty z podpłomykami & galaretką, lub odpustowe śniadania.
Składniki
- 1/4 szklanki śmietanki kokosowej (lub użyj śmietanki z wierzchu mleka kokosowego z puszki)
- 1/4 szklanki bezmlecznego serka śmietankowego* (niearomatyzowanego, takiego jak Kite Hill, Trader Joe’s, lub Tofutti)
- 1 łyżka cukru pudru
Instrukcje
- Mieszaj wszystkie składniki w misce, aż do uzyskania puszystej konsystencji. Dodaj więcej cukru, jeśli chcesz.
- Podawaj do tostów, chleba bananowego lub podpłomyków.
- Krzepiący krem można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku.
Przypisy
- * Aby ten przepis był bezglutenowy, bezorzechowy lub bezsojowy, wybierz odpowiednio serek śmietankowy bez nabiału. Każda odmiana bez dodatków smakowych będzie odpowiednia. Lubię opartą na orzechach markę Kite Hill i opartą na soi Trader Joe’s one.
- Jeśli próbujesz zrobić tradycyjną turecką bitą śmietanę, serek śmietankowy i cukier nie są konieczne. Schłodź śmietanę kokosową do góry nogami przez noc i odcedź najgrubszą część z wierzchu, jak pokazano na filmie.
Słowa kluczowe: clotted cream, vegan, coconut, cream cheese