The impact of restaurant smoking bans on dining out expenditures: Evidence from panel data
Veel staten en lokale overheden in de Verenigde Staten hebben wetten die roken in restaurants verbieden om mensen te beschermen tegen de schadelijke effecten van secundaire tabaksrook. De tegenstanders van deze wetten hebben lang betoogd dat deze wetten de restaurantbranche kunnen schaden door klanten die regelmatig roken af te stoten. In dit artikel schatten we, gebruikmakend van gegevens uit de vertrouwelijke versie van de Panel Study of Income Dynamics (PSID), het effect van rookverboden in restaurants op de uitgaven voor uit eten gaan van rokende en niet-rokende huishoudens. We stellen het effect van deze verboden vast door gebruik te maken van de aanzienlijke variatie in de invoering van deze verboden in verschillende steden, provincies en staten. Onze resultaten tonen aan dat een rookverbod in restaurants weliswaar gepaard gaat met een daling van 15,1% in de uitgaven van rokende huishoudens voor uit eten gaan, maar dat de uitgaven van niet-rokende huishoudens voor uit eten gaan er met 8,6% door toenemen. Aangezien de meerderheid van de Amerikaanse bevolking niet rookt, is het totale effect van een rookverbod in restaurants op de uitgaven voor uit eten gaan licht positief, maar statistisch niet significant. Deze resultaten impliceren dat een rookverbod in restaurants de restaurantsector geen schade toebrengt.