One Pot Vegan Hamburger Helper
Dit vegan hamburger helper brengt je direct terug naar je kindertijd. Plus, het wordt niet veel beter dan in staat zijn om een heel diner te maken met slechts één gerecht.
Gemaakt met gezondere, plantaardige ingrediënten, dit gerecht komt samen in 30 minuten of minder en is zeker om het hele gezin te behagen.
Eerst kookt u wat veganistische crumblers. U kunt uw favoriete merk gebruiken, wij zijn dol op deze!
Daarna mengt u tomatenpuree en wat kruiden. Voeg rijstmelk, water en noedels toe. Breng het aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten sudderen.
Meng er tot slot wat zelfgemaakte cashewroom door (recept hier) en serveer. Makkelijker dan dat wordt het niet!
Als u dit gerecht lekker vindt, bekijk dan ook eens een paar andere gezinsvriendelijke dinerrecepten:
Gewan Baked Mac n Cheese
Vegan Bolognese
Creamy Fettuccine Alfredo
One Pot Vegan Hamburger Helper
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- 12 oz veganistische crumblers (veganistisch gemalen rundvlees)
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 kopjes rijstmelk
- 2 kopjes water
- 2 kopjes ongekookte cellentani pasta
- 1 kopje veganistische geraspte kaas
- 1/4 kopje cashew room*
- peterselie, voor topping optioneel
Instructies
-
Verplaats de olie in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de crumblers toe en roer tot ze gaar zijn.
-
Meng de tomatenpuree en de kruiden erdoor en bedek de crumblers met een laagje.
-
Voeg de rijstmelk, het water en de noedels toe. Roer alles goed door elkaar, zet het vuur hoog en breng het geheel aan de kook. Draai het vuur laag en laat het geheel ongeveer 15 minuten zachtjes koken (of langer als dat nodig is), tot de noedels gaar zijn en het meeste vocht is opgenomen.
-
meng de kaas erdoor en laat het nog een paar minuten koken, onder regelmatig roeren, tot de kaas gesmolten is.
-
Meng ten slotte de cashewroom erdoor. Proef en voeg zo nodig meer zout toe. Serveer warm met peterselie, indien gewenst.